红豆沙可以裱花吗？

可以。韩国糕点界对于豆沙裱花就十分在行，做出来的花也很逼真。但是对于豆沙的品质要求很高，而且红豆沙成本太高，还是用白芸豆豆沙好一点。

裱花蛋糕采用的是健康的动物奶油，韩式裱花蛋糕是在基础蛋糕裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，奶油霜是采用蛋清、砂糖和黄油调制的，所以成本高，韩式裱花蛋糕也自然比普通蛋糕贵些。有专业的教室手把手教你，学起来还是很简单，建议来学校学，用具教室各方面可

是高端蛋糕，如果在门店买就贵，主要是贵 在人工，做这种蛋糕很花时间的，主要用于摆设宴会上，还有人多的生日Party。韩式裱花就是源于韩国，是裱花蛋糕一种，相比传统裱花，一般用豆沙制作,更加立体，造型华丽，枝繁叶茂，各种花型都可做，特别好吃。

韩式裱花的原材料是奶油霜和豆沙，一般用于更加有仪式感的场合，比如公司庆典、会议等等。

1、102花嘴可以裱苹果花、小雏菊、樱花

2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奥斯汀、五瓣花、水仙花、三色堇态基、牡丹、山茶花

3、61花嘴可以裱松塔、小苍兰、自郁金香

4、81花嘴可以裱大丽花、百菊花、

5、352花嘴可以裱向日葵、绣球花、多肉

6、123花嘴可以裱毛茛、

7、 100花嘴可以裱绣球

8、13花嘴可以裱仙人球

9、不同型号的圆嘴可以裱花骨朵

10、352花升闭洞嘴可以裱叶吵枯子、多肉

11、97花嘴可以裱迷你玫瑰（卷边玫瑰）

12、13花嘴可以裱花篮

13、150花嘴可以裱康乃馨度

14、366花嘴可以裱大叶子

玫瑰，多肉植物，雏菊，大丽花，马蹄莲，5瓣花，叶子，藤蔓等

牡丹芍药玫瑰花五瓣花小雏菊，有很多花型，可以学习一下

玫瑰花，五瓣花，康乃馨，芍药，毛茛，绣球，满天星等等

玫瑰花、牡丹花、小雏菊、大渗银丽花、向日葵、康乃馨、郁金香、满天星、五瓣花、绝陵旋转玫瑰并喊戚、小野菊、仙人球、仙人根、直角玫瑰

玫瑰花，牡丹花，芍药，奥斯汀，毛茛，小雏菊，大丽花，向日葵，康乃馨，郁金香，五瓣花，多肉

植物奶油· 果膏〈柠檬· 香橙· 哈密瓜· 草莓·巧克力· 荔枝·蓝莓〉·巧克力 〈柠檬· 哈 密瓜·草莓·苦甜·白色·黑色〉型袜灶 ·巧克力软膏·色素 红,黄 ,蓝,绿,粉,黑,橙,紫 ·揶蓉·水 果罐头〈菠萝·黄桃·橘子·草莓·洋梨〉 ·车厘子〈红色·绿色·黄色·橙色·黑色〉卜扮 ·樱 桃派·〉时令鲜水果·可可粉·绿茶粉·彩针·糖粉·裱花托·柠檬馅·包装盒·丝带·餐 盘·蜡烛·皇冠帽·花纸垫·生日插好搜牌。

奶油，面包，主要是裱花放在蛋糕上面装饰

除了使用奶油进行裱花装饰之外，还可以使用白豆沙，这就是韩式裱花，也含衡是很漂锋尘亮很特别的一款呢，谈基做有兴趣的小伙伴可以加入我们系统学习一下！

蛋糕是奶油呀，裱花是为了美观吧，可以吃的，应该也是奶油，

小包蛋糕用鸡蛋牛奶和面粉做成的，多家点期待呢，味道会更加鲜美。

韩式裱花

韩式裱花也叫豆沙裱花，起源于韩国，是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其它油性或水性物质调和而成加色素，用各种手法，裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。

韩式裱花所用的工具与奶油霜裱花基本相同，只是在一些特殊的花朵上，豆沙比较硬，较好，而奶油霜无法体现出来，例如一些很复杂的芍药之类的花形，用奶油霜就无法实现。豆沙可以在裱制好后，再用手去进行捏形，使花朵看起来更加逼真、仿真。豆沙裱花与奶油霜裱花相比，花形更多，可以按照真实的花朵创作出不同的花形。

韩式裱花是直接用豆沙与黄油或水或淡奶油调和搅打而成，其优点是原料准备比较简单。豆沙本身质地较硬，对于塑形相对更胜一筹，所以适合做仿真花。

缺点是韩式裱花的豆沙本身自重较重，放在淡奶油上容易压塌淡奶油，放到空气里水分蒸发快，比较容易干，会影响口感。而且豆沙花遇到淡奶油容易化，导致整个花朵坍塌。

喜欢这种裱花方式的朋友可以根据自己对三原色的了解，去调试喜欢的颜色，并且用豆沙裱出自己喜欢的花形，只要经过长时间的练习，就会让自己的手法更加专业，挤出来的花朵会更加饱满，每一款娇滴滴的花朵组合在一起，就是一束可以食用的艺术品。