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大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于豆沙馅老婆饼的热量,豆沙馅老婆饼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
油皮所有材料混合(面筋粉200克,糖20克,猪油50克,水60克)。将酥脆材料(低面粉140克,猪油70克)混合成面团,揉成面团不要过度揉搓,盖上保鲜膜醒发30分钟。煮豆沙馅,放糖进去。将豆瓣酱分成15克左右。将醒好的油皮糕点分成20份。取一份油皮压平成一份油酥,包起来。盖上保鲜膜,静置15分钟。将圆形面团擀成椭圆形,从下往上卷。盖上保鲜膜静置15分钟,然后将醒发好的面团垂直卷成椭圆形,越长越好,卷起来盖上保鲜膜静置15分钟,取一个两端向中间压,如图。将面团碾碎,卷成圆形。将豆沙馅包进去,压成扁圆形,放入烤盘,口朝下,表面切三个孔,刷上蛋液,170度撒上芝麻,烤20分钟即可成品。以上就是豆沙馅老婆饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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