大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于怎么做红豆沙馅用去皮吗，怎么做红豆沙馅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备红豆，去杂质。
2、红豆洗净后，浸泡2小时左右。
3、倒入砂锅，加足水烧开，然后关火炖半小时，再关火再煮，再关火炖半小时，重复几次，豆子就好煮了。
4、煮红豆泡在水里就变得饱满，用手掰开就可以关了。煮红豆配红豆水一起上。
5、将红豆和汤一起放入搅拌机中，将红豆打成糊状。
6、为了让口感更细腻，多搅拌几次，捣碎的豆瓣酱会吸水更干。如果不搅拌，继续加少量水，直到非常细腻。
7、在锅里，加入猪油，大火煮至融化。
8、加入豆酱。转小火翻炒。
9、冰糖提前用研钵捣碎。
10、之后将碎冰糖加入豆瓣酱中继续翻炒。
11、翻炒至油完全融入豆沙馅中，豆沙馅极其细腻顺滑。
12、最后翻炒至豆沙馅干，有点粘。
以上就是怎么做红豆沙馅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
