核桃豆沙馅？

主料

高筋面粉265g

奶粉10g

水130g

蛋液25g

细砂糖25g

盐2g

酵母3g

黄油25g

辅料

豆沙馅240g

核桃碎40g

蛋液适量

核桃仁8个

核桃豆沙包的做法步骤

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1.先准备馅料：将40g核桃仁切碎

2.取240g豆沙馅倒入碗中

3.倒入核桃碎

4.拌匀，备用

5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

6.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

7.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

8.待程序结束，发酵完毕

9.取出发酵好的面团揉匀排气

10.分割成8份

11.分别滚圆后松弛15分钟

12.取一个松弛好的面团擀成圆形，翻面后放入核桃豆沙馅

13.包好并捏紧封口

14.收口朝下摆放入烤盘

15.用手将面团压扁

16.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑

17.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵，发至约2倍大小即可

18.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液

19.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处，并向下按压紧实

20.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟

以下是一种常见的核桃馅配方，供参考：材料：

核桃仁：200克

红糖：100克

花生油：适量步骤：

将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤5-8分钟，直到香脆。取出晾凉后，用刀剁碎成细粒状备用。

取一个平底锅，加入红糖和适量的花生油，用中小火加热，慢慢熬化红糖，直到红糖完全融化且呈现出深棕色的糖浆状。

将剁碎的核桃仁倒入锅中，迅速搅拌均匀，使核桃仁与糖浆充分混合。

关火后，将核桃馅倒入一个容器中，用勺子或手掌压实，使其紧密结合。

待核桃馅完全冷却后，即可用于制作各种点心或糕点。

这个配方可以根据个人口味进行调整，如增加或减少红糖的用量，或添加其他香料来增添风味。希望对你有帮助！

首先把核桃仁打碎。萝卜切片在锅里煮熟后捞起，切碎挤出水分，葱姜末撒里面，调味料根据个人喜欢放置，最后搅拌均匀就好了。

主料：

核桃仁150克

韭菜300克

饺子皮3元

辅料：

生姜末适量

花椒粉少量

盐适量

步骤1

准备食材

步骤2

核桃仁放入烤盘中，烤箱150度预热烘烤我10分钟，或者炒熟即可。

步骤3

烤核桃仁的时候摘韭菜，摘完洗干净控水

步骤4

核桃不管是炒熟还是烤熟，都装进保鲜袋用擀面杖擀碎，越细越好。

步骤5

韭菜控好水，切碎

步骤6

放入盆中，加入核桃，生姜末，花椒粉，盐，拌均匀即可

步骤7

盐和花椒粉根据自己口味调整用量，可以先少放一点，拌均匀尝下味道，需要添加什么再加点即可

步骤8

准备包饺子

步骤9

大小随自己

步骤10

中间捏一下，再用双手拇指和食指按压捏一下

步骤11

具体包法，自己怎么顺手怎么来

步骤12

放饺子用的不沾烤盘，如果没有记得撒一层面粉防沾

步骤13

水开放入饺子煮熟即可

1 面粉放到干净盆里加糖。

2 2 添加溶化的酵母和温水和成面团,饧30分钟。

3 3 放到面板上揉均匀,搓成长条。切成每个50克的剂子。

4 4 葡萄干洗净切碎,添加白糖和面粉制成馅料。

5 5 擀成皮后,放上豆沙和葡萄馅制成包子,皱褶向下

加黑芝麻和核桃炒熟之后，放入白糖一起放在打磨机里面，打成碎末用来做馅料

1、新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴，不然就别想吃抄手了)。

2、新核桃仁微微煎一下，闻到香味即可。

3、小韭菜切成细备用。

4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。

5、开始包抄手。

6、煮好出锅。

7、食材：新核桃仁200g、小韭菜100g、蒜泥少许、葱少许。

步骤/方式1

准备食材用料：

馅料材料：核桃仁200克，芝麻100克，猪油50克，白砂糖50克，面粉少许

面皮材料：水250毫升，酵母5克，面粉500克，可可粉10克

500克面粉加入5克酵母、10克可可粉和25毫升水揉成光滑面团，室温发酵一至两小时，面团的两倍大，发面的同时来准备馅料部分

步骤/方式2

100克芝麻、200克核桃炒熟后碾碎加入50克糖，50克猪油、少许面粉搅拌均匀

步骤/方式3

将拌匀的馅料分割成20克左右一个，团成球放冰箱冷藏备用

步骤/方式4

发酵好的面团揉搓排气

步骤/方式5

将排好气的面团分割成30克左右一个的小面剂子，将表面揉光滑

步骤/方式6

分好的面团揉光滑压瘪，光滑面朝下包入分好的馅料，收口捏紧整型

步骤/方式7

先用刮板在表面切一刀

步骤/方式8

用夹子沿着切面的地方夹起来

步骤/方式9

然后再用夹子往两端夹，力度稍大一点，均匀的夹满

步骤/方式10

这样我们的核桃包造型就做好了

步骤/方式11

蒸锅内水开后蒸10分钟，焖5分钟，出锅

步骤/方式12

新鲜出炉的核桃包，看着好看又好吃

原 料

糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克。核桃馅：核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右。份量：17个、皮15克、馅料10克。

操 作

一、先制作核桃馅

1、核桃清洗干净。

2、用小火炒至变熟。

3、猪板油取60克。

4、加入白糖。

5、再倒入打碎的核桃末。

6、混合均匀即是核桃馅，放冰箱冷藏备用。二、汤圆的做法

1、糯面米取120克。

2、加入适量的冷水70克左右揉成团。

3、30克糯米面加入开水，混合。

4、再将3倒入2中。

5、然后混合成团备用。

6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆。

7、然后将糯米面团中间开个小洞。

8、包入核桃馅。

9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅。

10、惭惭收口。

11、然后就是一个小核桃汤圆。

12、依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用。

破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，这样馅就做好了。然后可动手扞皮包饺煮食。