炒｜拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi怎么做？炒｜拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi的图文步

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1.拉皮处理方式： a.拉皮切段，锅内烧开水，滑入切好的拉皮，用筷子使拉皮全部散开后即可捞出； b.用凉水浸泡一下拉皮，沥水散开备用。2.建议辣椒选用大青椒切丝更地道，这次用的是杭椒。3.肉丝推荐用全瘦的，肥的会有点腻。

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