中餐包桌的菜谱 甜品的做法大全，甜品怎么做好吃

导语：学习生活知识，你将更加擅长解决家庭日常生活中的问题，促进家庭和睦和幸福感。中餐包桌的菜谱 甜品的做法大全，甜品怎么做好吃下面我们一起来看看吧

中餐包桌的菜谱,青菜，汤

中餐有哪8大菜系？,中餐八大菜系，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：

苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；

鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；

粤、闽菜宛如风流典雅的公子；

川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

一、山东菜系

特点:味浓厚嗜葱蒜，尤以烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏为长

二、四川菜系

特点:以味多、味广、味厚、味浓著称

三、江苏菜系

特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁

四、山东菜系

特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻

五、广东菜系

特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜

六、湖南菜系

特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多

七、福建菜系

特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

八、安徽菜系

特点:以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工

适合标准菜谱里上的凉菜有哪些,拍黄瓜 ，凉拌三丝 ， 凉拌土豆丝 ， 凉拌莴笋丝，红油拌腐竹，红油猪耳，凉拌皮蛋，红油蛋干，青椒皮蛋，皮蛋拌豆腐，夫妻肺片，口水鸡，卤藕拌牛健，蒜泥白肉，卤水拼盘，麻辣牛肉，麻辣鸭肠，红油木耳，脆皮黄瓜……

家常菜谱大全炒菜都有哪些,展开全部

普通的食材，经过简单的翻炒，就能变成美食，还能成为健康饮食，来保健身体健康。制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。 2 做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。 3 将洋葱洗净后，切成丝。 4 在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。 二 辣椒炒肉片 食材的准备： 猪肉、辣椒 制作方法： 1 将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。 3 再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。 以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。