导语：学习生活知识，你将更加懂得如何规划生活空间和利用布置技巧，打造温馨舒适的家居环境。油菜豆腐泡的做法 油菜炒豆腐的家常做法大全怎么做好下面我们一起来看看吧
油菜豆腐泡的做法油菜豆腐泡的做法,主料： 油菜 250克 油豆腐 100克
调料： 植物油 20克 酱油 3克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 各适量
豆泡油菜的做法：
1. 将油菜择洗干净，切成段；
2. 豆腐泡（油豆腐）切片；
3. 炒锅注油烧热，放入油菜、豆腐泡煸炒，加精盐、白糖、酱油炒匀，撒入味精即可。
更多豆泡油菜信息见薄荷网食物库
油菜可以和豆腐一起吃吗油菜可以和豆腐一起吃吗,油菜是一种很不错的青菜，豆腐也是一种很有营养的食物，这两者食材放在一起，不仅补充了身体内需要的维生素，而且还能够补充身体所需要的蛋白质，口感上也是十分的美味，是一道很受大众欢迎的小菜呢。接下来就给大家简单的介绍下油菜豆腐泡的做法都有哪些：
油菜是北方常见的一种绿色蔬菜，做法众多，可以凉拌可以清炒，并且口味都不错。今天，在这里给各位推荐一道与油菜有关的美食，名字叫做油菜豆腐泡。这样做出的油菜豆腐泡不仅美味营养，而且口味清淡不油腻，最重要的是常吃还能减肥瘦身、补血养颜，
美食名称：油菜豆腐泡
食材：油菜300克，豆腐泡150克
佐料：植物油、食盐、香葱、味精
方法：油菜洗净后泡入淡盐水之中，浸泡15-30分钟后取出，重新过清水后沥干，切成段状，盛入盘中备用。豆腐泡买的是现成的，如果想自己做也可以，使用豆腐放入140摄氏度左右的油锅中慢炸即可将豆腐制成豆腐泡。
起锅，热锅凉油(注意：油的用量一定要比平时少)，加入葱花，炒香之后将油菜放入锅中，大火翻炒至油菜变软出水，继续加热，直至油菜七八成熟为止，之后加入备好的豆腐泡，改成中火翻炒，片刻后加入食盐与味精，翻炒均匀后即可出锅。
功效：油菜属于常见的绿色蔬菜，富含各种维生素与对人体有益的微量元素，其中，油菜含有丰富的铁元素，经常食用可以补血养血，从而达到补血养颜的功效。而豆腐泡属于豆制品，富含各种植物蛋白与氨基酸，经过高温油炸制备而成。豆制品经过高温油炸后使得氨基酸更容易被人体所吸收，从而补充人体所必须的蛋白质。另外，豆制品还具有减肥瘦身的功效。
小窍门：油菜豆腐泡是北方很经典的一道家常菜，这道菜做法非常简单，需要注意的地方主要是用油的控制。因为豆腐泡本来就是油炸而成，所有在炒这道菜的时候一定要比平时少用油，这样做出的油菜豆腐泡才不会显得油腻。另外需要注意的一点是这道菜先炒油菜，待油菜的汤汁收得差不多时再加入豆腐泡翻炒。
1.北豆腐切块儿，油菜洗净
2.锅内烧水，水中加少许盐，水开后，放入切好的豆腐块儿，焯3分钟左右
3.豆腐焯好后，捞出，备用
4.锅内油热后，加入豆腐，加入适量汤，适量盐和老抽
5.大火烧开，汤汁收至一半时，加入油菜
6.油菜变翠绿，熟透时，撒入葱花，出锅，即可
油菜炖豆腐怎么做,主科豆腐四块，油菜半斤．
配料。水发木耳一两，熟豆油八钱。调料。精盐、味精、姜各适量。做法；
1．把油菜剥去外帮，摘去黄叶，切去根，洗净，切成一寸二长段。
2．把豆腐切成一寸长、四分宽、二分半厚的片，木耳泡发好，摘洗干净，姜切成末。
3．把勺放火上，加油烧热，先撒入姜未炸二下，再放入油菜煽炒到深绿柔软时，加一小碗水，放入豆腐加入盐和水发木耳。烧开后，改用小火慢炖五分钟，加味精，出勺即成。
油菜炒豆腐的家常做法大全怎么做好油菜炒豆腐的家常做法大全怎么做好,油菜炒豆腐的做法步骤
1.将豆腐洗净，切成5毫米左右的片。
2.锅中放入油，将豆腐煎成两面金黄，盛出备用。
3.将油菜、胡萝卜洗净，油菜切成段，胡萝卜切成片。
4.海鲜菇洗净，切成2段，用水焯一下。
5.最后将油菜、豆腐、海鲜菇倒入锅中，加入海鲜酱油、耗油、盐，翻炒几下，出锅。
蘑菇炒油菜怎么做,主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 油菜心 250克
调料： 植物油 40克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 各适量
蘑菇炒油菜心的做法：
1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒**时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
