大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。椰子鸡汤 配料，椰子鸡汤要放什么配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、菜谱简介
2、细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人
3、材料
4、椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
5、做法
6、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
7、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
8、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
9、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
10、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
11、小诀窍
12、煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。
13、在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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