熟粉蒸肉的做法？ 粉蒸肉的蒸肉粉多长时间可以熟？

操作方法

01

首先我们去超市买上一包蒸肉粉，一般超市在调味料区域都可以买到的

02

然后把五花肉洗干净，沥干水分，然后用刀切成厚薄均等的薄片

03

取适量的盐，味精，料酒，胡椒粉等调料把五花肉腌制一到两小时

04

然后把蒸肉粉倒入碗中，用手拌匀，然后肉片上均匀的裹上蒸肉粉

05

然后把肉放入蒸锅中，隔水蒸上30到45分钟左右

06

最后待肉蒸熟后取出撒上葱花即可开吃

粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。

吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。

粉蒸肉用大火还是小火

蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。

微波炉做粉蒸肉需要十五、六分钟。具体做法如下：

主料：五花肉200克，青豌豆约100克

辅料：花椒适量，生抽两勺，料酒两勺，腐乳一块，蒸肉粉适量

做法

1、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。

2、打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。

3、打开盖子，加入青豌豆，搅拌均与。如果太干可以少量加入一点水。加盖继续腌制一小时。

4、将腌制好的肉片加盖放入微波炉，高火八分钟，取出搅拌一下，继续高火八分钟。

5、盆中溢出浓烈的粉蒸肉香味，可以出炉，直接上桌食用。

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300--350克肉

一般蒸肉粉和猪肉的比例大约是1：4，这样做出来的粉蒸肉味道恰到好处。因此，80g蒸肉粉可以做成300g至350g的猪肉。

做法

1、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

2、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉粉拌匀，放入碗中。

4、蒸锅（或者压力锅）内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入锅内，调大火蒸60分钟至熟透，如果是压力锅的话就不需要那么长时间一般上气之后15分钟就可以了。取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

水开后大约40分钟即可，如果是老人吃的比较软糯，可以蒸一个小时。

煮汤圆一般水滚后5分钟即可，煮太久了会烂。

青菜煮多久能熟，主要看煮青菜的火候，如果是大火，水开后放入一般半分钟左右能熟，如果想吃比较软的青菜，最长煮一分钟。在煮青菜时，一定要先将青菜清洗干净，在下锅前在盐水里面浸泡，去除残留在青菜里面的农药和小虫，这样食用的时候更放心。

蔬菜的焯水时间一般只要一两分钟左右

大火蒸上汽后15分钟就好了，时间长了饺子就干了，口感不好。

糯米粘性比较强，比较难得，真的熟，所以糯米一般隔水蒸。大概要蒸三小时左右。