一、如何做青椒洋葱肉丝面？青椒肉丝面的做法 主料：面条（生）适量、猪肉150克 辅料：柿子椒2个 调料：色拉油适量、姜10克、料酒5毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、水少许 1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用 2.锅中放油，倒入姜丝 3.下入肉丝翻炒至变色 4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火 5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面 6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可 1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。 2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。 3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。 青椒肉丝面：面馆中点击最高的那道面条 面馆里，大伙儿吃得最多，点击最高，也最受欢迎的就是青椒肉丝面了。因为青椒肉丝吃起来，一比较带味，二来呢，也是有荤有素，三来价格也不是很贵。所以特别受大家的欢迎。其实做好青椒肉丝面，面的制作就是比较简单了。主要是面上的浇头，一定要根据各人的口味制作好，同样的方法也可以用来做盖浇饭，味道是一样的受欢迎的。
二、青椒肉丝面的做法？你好，食材明细 青椒三个 猪肉一小块 面条一把 葱姜 少许 开水 适 适量 开水适 适量 盐两 小勺 汤 两 小勺 鸡精一小勺 料酒一小勺 酱油两大勺 生粉一小勺半 油 两 大勺 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 青椒肉丝面的做法步骤
1 将猪肉洗净后切成丝。
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6 再倒入肉丝。
7 炒至变色后盛出。
8 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11 快速翻炒均匀就可关火了。
12 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13 面条煮好后捞出。
14 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。 小窍门 1、拌面条吃的菜只要多，味要重。 2、面条不要煮的太烂，个人觉得断生即可。
三、青椒肉丝面的家常做法？1.瘦肉切丝，越细越好哦，加姜丝、生抽、胡椒粉、少许盐和食用油抓匀。再加些生粉继续抓匀抓黏，直至肉上劲儿，静置腌制10分钟。青椒和蒜切好，怕辣的记得抠除辣椒籽哦！
2.锅中多放些油，油热后放入蒜片炒香，再加入腌制好的肉丝翻炒，直至肉丝变色。再加生抽、蚝油、1滴老抽翻炒上色。
3.加入青椒炒至青椒断生，再加少许白糖提鲜。最后再根据口味加盐或者不加盐，关键的青椒肉丝就做好了。
4.接下来清水煮好面，拌上青椒肉丝就可以开吃啦！
四、安庆青椒肉丝面做法？安庆青椒肉丝面的做法是：先把辣椒、肉、酱油干洗净切丝，肉丝可以用调味品先入味，然后起锅烧油。
等肉丝油烧热了分别放入肉丝、辣椒、酱油干丝，炒好后盛起来。
再起锅烧水，等水用七、八成热的时候放入面条，面条也可以抄一下水。再拿个碗里面放入调料的，等面条煮好了后放入碗里搅拌一下再把炒好的肉丝放入面上就行了。
五、西塘青椒肉丝面的做法？1. 食材准备好洗净
2. 青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。
3. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
4. 锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
5. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的）
6. 锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中
7. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。
六、黄瓜青椒肉丝面做法？1.黄瓜切丝备用
2.干辣椒适量根据个人吃啦范围，切小段
3.蚝油和酱油
4.香干，青椒，黄瓜等全部切条，先将瘦肉和干辣椒放入油锅煸炒成熟再将青椒香干一同丢入锅里翻炒放入酱油，食用盐，蚝油，翻炒几下出锅，面条煮熟捞出
七、青椒肉丝面的做法王刚？用料
挂面 1小把（一人份），
里脊肉 1小块，
青菜 1把，
鸡蛋 1个，
辣椒油 2勺，
生抽 1勺，
蚝油 半勺，
鸡精 少许，
香醋 1勺，
料酒 1勺，
胡椒粉 1勺，
盐 适量，
香油 少许，
做法步骤
1、1小块里脊肉切成丝，加料酒，生抽，胡椒粉，生粉，盐腌制10分钟。
2、起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色，断生，盛出来备用。
3、少许小青菜洗干净备用。
4、锅里放少许油，下入一个鸡蛋，喜欢吃熟一点的，可以多煎一会儿。煎好的鸡蛋盛出来备用。
5、锅里倒入足量的水，水烧至半开时，下入细挂面（今天偷懒，没有擀面条），中间加2次凉水。
6、煮面条期间，取一个大碗，碗里依自己的口味放入辣椒油，熟芝麻，生抽，蚝油，香醋，胡椒粉，鸡精，盐。
7、往料汁中加入半碗面汤。
8、面条煮熟后，下入青菜快速烫一下。
9、把面条和青菜捞入调好的汤汁中，摆放上炒熟的肉丝，煎鸡蛋，淋上几滴香油。
10、最后撒少许小葱花，即可热乎乎，香喷喷的开吃啦。
八、川味青椒肉丝面的做法？烹饪步骤
步骤1/6
瘦肉切丝，杭椒切丝。肉如果买的切好的成品一定要选切得比较细的，以前买过一次，太粗了一点都不好吃！杭椒可多可少，喜欢吃辣就多弄点。
步骤2/6
蒜，姜切末，分成两部分。
步骤3/6
用一碗放入切好的肉丝、第二部切好的姜蒜（一半）、鸡精、料酒、少许盐，拌匀腌制
步骤4/6
起锅大火，油热后放入青椒丝翻炒，有味道（大概10s）后放入肉丝炒，加少许酱油调色，起锅乘入碗中。
步骤5/6
锅里加水。等待烧开的时间里调料碗：适量醋、剩下的姜蒜末、花椒油、辣椒油、鸡精（以上没有可以不要，或估计口味取舍）。水开后下面，面快熟是放入青菜，适量盐，再煮开就可以关火了tips：面条颜色断生就熟了，不要煮太久，不然没有口感。
面乘入调料碗中，超好的肉丝放在面上，大功告成
九、青椒肉丝面的汤怎么做？准备食材：挂面一把，青椒一根，洋葱小半个，猪肉一小块，生姜两片，干红辣椒，盐适量，生抽一小勺，葱油一茶匙，花生油一小勺，黑胡椒少许
制作步骤：
1、锅中添加适量清水，不用等水烧开就可以将挂面放入锅中煮，这样煮挂面比开锅后再放面条更容易熟，省时有节约能量。将煮好的面条捞出来控干水分备用。
2、取一个大小合适的面碗，放入几大勺煮面的水，加入盐，一小勺生抽，一茶匙葱油。如果没有葱油，也可以不放，加入葱油味道会更香一些。葱油做法：锅中放入两大勺油，放入小葱小火煸炒到小葱颜色变焦黄，捞出小葱，锅里的油就是葱油，拌面、凉拌菜用点都非常香。
3、锅中放入少许花生油，先放入猪肉丝煸炒到变色，再放入洋葱丝和生姜丝中火翻炒。
4、炒到洋葱变软，散发出浓郁的香味后放入青椒丝，大火翻炒。
5、炒到青椒断生，调入盐、少许黑胡椒碎、几滴蒸鱼豉油或者生抽，快速翻炒均匀。青椒不要在锅内停留时间太久，否则会失去脆嫩的口感。
6、将面条捞到面碗中，稍微翻拌一下，让汤汁中的味道融入到面条中，将炒好的青椒肉丝放上去，超简单的青椒肉丝面就做好了。
十、青椒肉丝面怎样做好吃啊？食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺
做法步骤：
1 将猪肉洗净后切成丝。
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6 再倒入肉丝。
7 炒至变色后盛出。
8 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11 快速翻炒均匀就可关火了。
12 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13 面条煮好后捞出。
14 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
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