大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。莲子怎么去芯去皮，莲子怎么去芯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：莲子适量
工具：牙签（或者是与牙签形状类似的金属类工具都可以）
具体操作步骤如下：
1、莲子放入温水中浸泡一会儿，用手剥掉外边的硬壳（如果是新鲜的莲子，可以去掉这一步步骤）。
2、 取一根牙签从莲子的底部将莲子心推出来，注意不要扎到手，动作要轻，这样能保持莲子的外观完好。
3、用同样的方法处理好剩下的莲子，然后装入容器中，准备制作菜肴。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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