莱克县酿酒葡萄委员会宣布备受期待的莱克县修剪学校第二年的启动 ，该学校将于 2023 年 12 月开学。
沉浸式培训计划将再次与 Simonit Sirch 合作提供，Simonit Sirch 是著名的葡萄修剪学校，拥有 30 多年的研究和经验，其客户名单包括美国和欧洲的一些世界顶级葡萄园，其中包括最近宣布推出罗曼尼康帝酒庄 (Domaine de la Roman e-Conti)。
除了去年教授的入门课程外，Simonit Sirch 剪枝大师 Jacopo Miolo 和 Jett Johansson 还将教授中级课程。这
Simonit Sirch 修剪方法介绍 将重点关注葡萄树液流，并教授创新修剪技术，以促进葡萄树健康以及对害虫和干旱的抵抗力。这有助于多年来提高水果的一致性，并最终延长葡萄园的寿命。中级 课程 将以这些方法为基础，重点关注幼藤和甘蔗修剪。这两门课程都将以英语和西班牙语提供。
入门课程包括理论在线课程和三天的葡萄园实践实践课程 冬季两天用于葡萄树修剪，春季一天用于疏枝。该计划提供了适用于所有葡萄树培训系统的深入基本原则，例如控制分枝、维管流动、切口和冠芽以及保护性备用木材。中级课程将从第一天的一些课堂教学开始，并将包括一本 Simonit Sirch 所著的 Guyot Methodology 书籍。剩下的课程时间将在莱克县的两个葡萄园地点度过，这将允许探索年轻的葡萄树和甘蔗修剪的葡萄树。
莱克县修剪学校专为葡萄园主、葡萄园主管和船员领导以及经验丰富的葡萄园工人而设计。每个课程都可以进行一对一的学习，并有机会与其他人交流想法和技术。
作为一名农民，特别是一名葡萄园经理，我认为我们自然希望确保葡萄树的长期健康、活力和生产力。凭借这种经过验证的危害较小的修剪方法，我相信它可以让我们更好地实现这一目标。 Catspaw 葡萄园的葡萄园经理 Chris King 说道，他在莱克县修剪学校完成了第一年的学业。
