大家好，小简来为大家解答以上问题。一般吃火锅涮的蟹棒，一般吃火锅涮的蟹棒是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、螃蟹属于鱼糜制品，又称海洋仿生食品。
2、螃蟹又称蟹脚棒、仿真蟹肉，是鱼糜制品的一种。鱼糜制品是以各种海鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工程序制成的。螃蟹是模仿阿拉斯加雪蟹腿肉的质地和味道做的。肉质比较韧，吃起来有点咸，但是有一点鲜美的海鲜味，模仿的极其逼真。
3、鱼糜制品是一种高蛋白、低脂肪、安全健康的海洋深加工食品。食物种类有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼火腿、鱼肠、虾饼等。
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