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1、裱糊:将干面粉放入盆中,加入3g酵母和适量温水,搅拌均匀,盖上特制的厚床垫,放在太阳能照射的地方。
2、当面团膨胀到原来的两倍或三倍时,面团就会爆裂。我们取出来,再揉一遍,然后切成几个小面团备用。
3、先做一个小刺猬:把切好的面团揉成椭圆形,用手捏一个小口;然后用剪刀检测小刺,最后用黑豆做眼睛,小刺猬就做好了,如图。
4、然后做一个猪:把小面团揉成一个圆,揉一个小鼻子,用两颗红豆做一个猪鼻子放在大圆上,猪鼻子就做好了;挤两个很小的面团,做耳朵;用两颗黑豆做眼睛,猪就好了。
5、接下来做一只鸟:把面团揉成长条形,绕在中间,把鸟的嘴从脑袋里捏出来,放两颗黑豆当眼睛,用勺子在尾巴上按几个记号,鸟就做好了。
6、把小动物馒头盖上厚厚的床垫,再放在有阳光或温暖的地方。把它放进蒸笼大约需要一个小时。
7、放入蒸笼蒸20分钟,馒头就熟了。注意:关火后,2分钟后取出馒头。
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