常见的几种植物油的不饱和脂肪酸含量从大到小排列出来，供大家参考。 单位：克/100克
橄榄油 90 推荐
茶油 85.9 推荐
葵花籽油 83.6推荐
色拉油 82.3 不推荐（反式脂肪酸含量高）
芝麻油 81.8
玉米油 80.4
菜籽油 79.9
豆油 79.4
花生油 75.6
棉籽油 68.4
棕榈油 54
饱和脂肪酸含量从低到高排名 (好的)：
菜籽油 (Canola)、
大麻籽油、
红花油、
亚麻籽油、
葵花籽油、
玉米油、
橄榄油 (Extra virgin)、
大豆油、
芝麻油、
花生油、
茶籽油、
稻米油、
棉花籽油。
