大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于凉拌苦瓜的做法，苦瓜凉拌的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、苦瓜洗净后，用勺子去掉果肉和白色部分，切丝。红辣椒洗净切丝。
2、锅中烧开水，加入少许盐和油，将苦瓜焯1分钟左右。将开水倒入另一个锅中，将红辣椒丝焯1分钟左右。
3、用漏勺沥干苦瓜丝和红辣椒丝，放入干净的容器中冷却。
4、将花生油和酱油倒入碗中，蒸5分钟。这个酱会更香。
5、将醋、糖和蒸酱倒入盛有苦瓜丝和红辣椒丝的容器中，搅拌均匀。撒上炒好的白芝麻。
6、把搅拌好的苦瓜放在盘子里，稍微摆一下，清爽可口的凉拌苦瓜就做好了。
以上就是苦瓜凉拌的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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