餐饮营销的范围? 营销管理和营销策略的区别?

09-10 房产资讯 投稿:法雨旋
一、餐饮营销的范围?

餐饮业快速发展,随之而发展起来的餐馆营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。餐馆营销的重点在于餐饮企业不仅选择眼前利益,同时也更加注重社会效益,注重树立企业自身的整体形象以及长远利益。餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使食客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列。

酒店和餐馆传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现,比如说通过电视、电台、互联网、报纸杂志等刊登酒店开业或者促销广告,或者利用餐厅内部宣传单;邮寄广告、户外广告以及酒店或餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外,最近又兴起了…些更为行之有效的营销方法---电子菜单营销法。

二、营销管理和营销策略的区别?

营销策略是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。

营销计划是指,在对企业市场营销环境进行调研分析的基础上,制定企业及各业务单位的对营销目标以及实现这一目标所应采取的策略、措施和步骤的明确规定和详细说明。区别:营销策略注重的是方法战略。营销计划则主要强调营销的过程该怎么、需要怎么做。

三、宠物诊所营销范围?

美容、治疗、洗澡、手术等等。

四、传统营销产品范围?

传统的营销产品范围是指:

1、代理商营销模式。企业营销主要依赖于代理商团队,企业在各个地区招聘区域代理或者独家代理,然后通过这些代理,再发展下线经销、分销、零售队伍;企业只需要负责对口联系这些代理商,其他工作都不需要介入。2、经销商(分销商)营销模式。在市场竞争很激烈的行业,或者是综合实力比较强大的企业,多会选择经销商营销模式,这是代理商营销模式的一种进化。

3、直营模式。采取这种营销模式的企业,主要业绩来源于自我经营,而不是依赖于代理商、经销商等渠道合作伙伴。

五、营销决策的范围是什么?

针对企业而言,市场营销决策是指对有关产品市场经营和销售活动的目标、方针、策略等重大问题进行选择和决断的过程,而营销策划是在决策的选择决断之前的一种谋划、构思、设计的思维过程。选择与决断的理智与否和正确与否,其前提保证条件,是要有经过科学策划程序运作而生成的备选方案。没有策划方案,就没有选择,也就没有必要进行策划。可见,决策选择和科学策划相辅相成是市场营销活动的基本保证。

其分类主要有:

1.产品决策、价格决策、分销渠道决策及促销决策。

2.战略性决策和战术性决策,其中战略性决策是对企业生产经营过程中一些长期性、全局性、方向性、根本性问题所做的决策,它决定着企业未来发展的总目标。

六、营销管理的实质就是( )?

营销管理的实质是需求管理。营销管理的任务,就是为促进企业目标的实现而调节需求的水平、时机和性质。根据需求水平、时间和性质的不同,营销管理的任务也有所不同。

七、科学营销管理的起源?

科学管理理论,由科学管理之父——弗雷德里克·温斯洛·泰勒(F.W.Taylor)在他的主要著作《科学管理原理》(1911年)中提出。

弗雷德里克·温斯洛·泰勒是美国古典管理学家,科学管理的创始人,被管理界誉为科学管理之父。在米德维尔工厂,他从一名学徒工开始,先后被提拔为车间管理员,技师,小组长,工长,设计室主任和总工程师。在这家工厂的经历使他了解工人们普遍怠工的原因,他感到缺乏有效的管理手段是提高生产率的严重障碍。为此,泰勒开始探索科学的管理方法和理论。

八、营销管理的实质是?

1、营销管理就是创造与传递一种新的生活标准给社会和个人。交换是市场营销的核心,交换过程是一个主动、积极寻找机会,满足双方需求和欲望的社会过程和管理过程。

2、营销管理是个人和集体通过创造产品和价值。营销人员往往很难满足市场上每个人的需要,并不是所有人都希望获得或消费同样的谷物、旅店房间、餐厅、汽车、大学或电影。因此,营销人员的第一项工作,就是对市场进行细分。通过分析顾客的人口统计信息、心理特征信息和行为差异信息,往往可以识别出具有不同产品与服务需求的不同顾客群体。

3、营销管理是以满足人类各种需要和欲望为目的。做市场推广,要先看产品的目标用户需求,用户规模,来计算市场空间;之后考虑用户购买习惯,结合推广目标,选择一个好的促销方式;最后预测促销活动响应率,计算相应的费用投入。

九、营销管理的基本程序?

1. 确定营销战略目标及发展方向。任何一个公司,为了进行营销活动,首先要确定其所属的行业、生意活动的范围及最终目标。

2.市场机会分析 在企业目标和方向确立之后,营销人员接下来就是做市场机会分析,其目的是要寻找公司生存发展的市场机会或“营销机会”。

3.目标市场的确定及研究 进行市场机会分析,通常是将市场或消费者分割成若干同质的小市场或细分市场,此种程序叫“市场细分化”。一定要对各个细分市场加以适当的分析,比如,这个细分市场的利润如何?销量有多少?竞争优势怎样?等等。根据评估的结果,选出公司最有机会成功的细分市场,作为公司的“目标市场”。

4.制定营销目标与市场策略 一旦确定了“目标市场”,接下来就是制定竞争的指导原则,即营销的目标及策略。“营销目标”可分为长期目标、中期目标及短期目标。长期目标通常指5年以上的目标,中期目标是指3—5年的目标,短期目标是指1—2年的目标。营销上常用“市场占有率”和“销售额”作为其目标的衡量指数。

5.营销执行方案 针对各4P策略的方向,营销人员发展出实际执行的步骤、方法及战术。营销执行方案必须明确、清楚,只有这样才容易得到销售人员或其他有关单位的密切配合。

6.方案的执行及考核 一旦营销方案付诸执行,营销人员必须注意营销方案是如何被执行的?在执行过程中有哪些缺失?成果如何?一个再好的方案如果不能切实执行,也难免会失败。营销人员应经常评估营销方案的执行情况,注意发现问题,并及时对方案加以调整。

7.回馈评估及调整 营销规划所牵涉到的不可控制的变数非常多,因此,有效的营销规划是不可能一蹴而就的,再好的计划也必须经过市场的实践才能证实。由于市场是动态的,变化万千,竞争者随时可能改变竞争策略,所以一个良好的营销管理系统必须是一个“回馈检视系统”,只有不断地计划、评估、修正才能使营销立于不败之地。 总而言之,营销管理程序是一种具有持续性和经常性的动态管理活动。

十、管理与营销的关系?

管理就是监督、指挥、指导、控制的简单说法,是对于人或事,对于单位或个人进行的管控、制约和引导。

营销则是对企业或个人提供的产品或劳务进行销售的活动。

管理可能涉及到营销活动的管理;

营销活动中,也有相关的管理问题。比如对于营销团队的管理,对于营销活动的管理等等。

但是这两者本质上是不同的概念。

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