你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于姜汁撞奶不成功怎么补救，姜汁撞奶为什么不凝固这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、一、失败原因：
2、如果不成功，就不会凝固，就会变成姜奶。
3、1.姜不鲜嫩，姜汁太少。
4、2、奶温没有控制好。
5、3.撞到的时候和姜汁混合不均匀。这些都是需要注意的地方。
6、二、补救技巧：
7、但是没用，还是可以补救的。将未成型的姜奶放入微波炉中，转高火一分半钟。或者放锅里蒸两分钟。这种也可以成功，味道也差不多！
8、三、姜奶碰撞的正确做法和技巧
9、一.使用的材料
10、1.材料：姜汁10毫升，牛奶180毫升。
11、2.辅料：白糖适量
12、第二，实践
13、1.生姜去皮切块，放入榨汁机榨出姜汁，1汤匙(约10ml)放入碗中(图中多榨点姜汁备用)。
14、2、取全脂牛奶180 ml，煮沸至70度以上，高于这个温度，否则会影响凝固。加入适量的糖搅拌均匀(牛奶最好是全脂牛奶或水牛奶)
15、3.快速将热牛奶倒入装满姜汁的碗中。倒入后请不要搅拌或摇晃碗中的牛奶，它将在20秒内凝固。
16、4、确定是否固化，可以放一个小勺子在上面，能撑下去就成功了一大半。再等两三分钟底层再凝固一点就可以品尝了。
以上就是姜汁撞奶为什么不凝固这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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