归类： 主料：鱿鱼150克、黄甜椒30克、红甜椒30克、泡发鱿鱼头1个、大蒜半根、辣椒1根、辅料、盐适量鸡精适量。
制作步骤
1、甜豆去除头尾及两侧的粗丝.黄甜椒和红甜椒切成宽约1公分的条状.大蒜切成小段.红辣椒斜切小片。发泡鱿鱼切小段后先用沸水汆烫一下备用;
2、起锅热锅后,加入适量的沙拉油，再下大蒜片段和红辣椒片爆香,再加入甜豆拌炒一下;
3、再加入已汆烫过的发泡鱿鱼拌炒;
4、加入红甜椒条和黄甜椒条拌炒,最后加入鸡粉和盐调味后转大火快炒均匀即可盛盘。
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