导语：生活知识的分享，将帮助你更好地应对压力和情绪波动，保持心理健康和内心平衡。1994烤肉牛蛙锅 网红牛蛙锅的做法？下面我们一起来看看吧
1994烤肉牛蛙锅1994烤肉牛蛙锅,烤牛蛙做法:
1、牛蛙2千克（每只重约250克）宰杀制净，加入清水1千克，啤酒200克，葱姜汁100克，白胡椒粉10克，芹菜、料油各50克拌匀，腌制1小时，放入冰箱冷藏保存。
2、将腌好的牛蛙串入竹签，均匀拍上生粉50克，入七成热油中炸1分钟至外酥里嫩，沥油。
3、取牛蛙串放在烤炉上，中火烤30秒后刷一层葱油15克和秘制酱料20克，继续烤1分钟后再刷一次，烤制3分钟，然后撒上辣椒粉5克，点缀白芝麻3克、葱花5克上桌即可。
烤牛蛙绝密配方
秘制酱料 锅入干小米辣500克、干青花椒50克小火炒出香味，待辣椒表皮呈深红色时倒入石臼舂碎即成麻辣粉。净锅入生抽500克、辣鲜露100克，加入炒熟的麻辣粉，下入孜然粉200克，盐60克，五香粉、蚝油、红油豆瓣、海鲜酱各50克，味精30克搅匀，小火熬炒8分钟即可。
长沙哪里的牛蛙好吃？长沙哪里的牛蛙好吃？,1、许记牛蛙馆，地址：长沙市天心区向东南路109**；
2、香辣牛蛙，地址：长沙市浏阳市东恒路与沿溪大道交汇处；
3、天胜牛蛙王，地址：长沙市芙蓉区恒达路47**；
4、易文牛蛙，地址：长沙市岳麓区麓山南路627**负1楼；
5、王多牛蛙，地址：长沙市岳麓区象嘴路13**。
步骤/方式6
锅中倒入大量油，油热放牛蛙下锅炸至定型马上捞出（一坨一坨慢慢放不然会黏锅）可分两次炸
步骤/方式7
炸个几十秒捞出
步骤/方式8
留底油小火放入姜蒜小米辣爆香
步骤/方式9
放入郫县豆瓣一勺，花椒粒20，凉水300ml，生抽4勺，蚝油1勺，煮开
步骤/方式10
水开后放入牛蛙煮3分钟入味
步骤/方式11
放入莴笋片，青辣椒段，盖好锅盖煮5分钟
步骤/方式12
加入紫苏翻炒一下，盖盖焖一分钟
步骤/方式13
出锅，开火煮可加入自己喜欢的青菜
