你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于熬阿胶糕视频教程，熬阿胶糕的做法与步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备250克阿胶块，用250毫升黄酒浸泡12小时。你可以在头天晚上和第二天浸泡它们。
2、准备好辅料，将果仁放入烤箱调至180度，烤至核桃酥脆。烤核桃的时候可以打开电炉，把昨晚泡好的黄酒和阿胶倒入不粘锅里慢炖，煮开后再倒入冰糖。这时候电磁炉的温度可以调到800。
3、用木抹刀不断顺时针搅拌，防止锅底烧焦。如果铲的时候感觉锅底粘锅，可以把电磁炉温度降到300。记得不断搅拌，直到阿胶融化，直到锅里的黄酒阿胶有拉丝形状。
4、依次倒入黑芝麻、红牡丹籽、核桃仁。记得放一个样品，等搅拌均匀后再倒第二个样品，不然不好搅拌。这个时候，就该用点力了。这个时候电磁炉的温度可以调到80-100，我用的是美的电磁炉。
5、可以根据不同品牌电磁炉的温度调节到合适的温度。
6、完全混合均匀后，戴上一次性手套，在事先准备好的保鲜盒里涂上少许食用油。为了防止煮好的阿胶糕粘在保鲜盒的壁上，将搅拌均匀的膏体倒入保鲜盒中置于阴凉处成型，然后切片。每天吃一片，它会让你不生气。
7、滋补美味的阿胶糕就做好了。
以上就是熬阿胶糕的做法与步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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