竹纤维餐具，硅胶餐具，玉米淀粉餐具哪个更好？

竹纤维餐具和硅胶餐具不是一次性餐具，但是玉米淀粉餐具是一次性餐具。

1.竹纤维

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3. 竹纤维餐具：竹纤维餐具是这几年研发兴起的新型环保家居、餐饮、生活餐具，狭义上的竹纤维餐具原材料只使用竹粉和淀粉或者植物胶等，不含任何塑化剂或者化工制剂，可以全降解，不含对人体有害物质，迅速获得欧美、日韩等发达国家的青睐，目前国内生产的竹纤维餐具主要通过出口渠道，国内很少有人了解或者接触。硅胶餐具：硅胶餐具相对于陶瓷、塑胶、五金餐具来说，硅胶餐具与温度配合融洽，无论食物是冷是热，能保护食物本身的温度，减少温度的变化和流失，一段时间内放在硅胶碗或者盆的食物还能保持原来的温度，在使用时不会把相应的温度传递给使用者。并且硅胶材质本身所具有的与其他材质不一样的特殊性让其制作出来的产品有着让人惊叹的使用效果。比如落地无声的盛装食物器皿，经过高温蒸煮后，也不会产生有害物质。而且餐具可折叠、可揉捏、可翻转，揣在兜里也不占空间，也不会吸附油污。其本身具有干燥剂作用，也不会因为长期储存而发霉，质变。玉米淀粉餐具：是生物降解制品，以玉米淀粉为主要原料，经高科技生产工艺加工而成，自然条件才可自行降解，避免了对环境的污染，节约了石油等不可再生资源，经国家权威检测部门检测，各项卫生理化指标均达到国家标准，是目前餐饮市场上普遍使用却饱受争议的“消毒餐具”的理想替代品。玉米淀粉基生物可降解性餐具是人类生存环保的无公害绿色产品，国际上倡导，国内政策大力支持。

玉米淀粉餐具，相比稻壳的好点，但玉米淀粉的肯定成本高，销售价肯定高于稻壳的，但使用效果好。

两者由于其制造过程群含成分的不同，决定了它们使用中的区别。

玉米淀粉餐具主要成分有载体树脂、玉米淀粉、偶联剂浸润剂相溶剂等低分子构成。而可降解餐具：以塑料为主要成分，加入淀粉、光敏剂等物质制成。

所以玉米淀粉餐具是真正的无毒无害环保产品。即便受热，对人体也无影响。而可降解餐具，在常温下，也无毒。但是温度大于常温，就可能产生对人体有毒的危害。毕竟是塑料制品。

因为价格比较高。

目前国家还没有强制规定要使用环保餐盒，而淀粉餐盒比普通的成本高，所以，一般的客户是不会购买高价格的淀粉环保餐盒，所以产品定位只能是象铁路，机场等价格较高的场所，他们一般不会在乎这一点成本，另一个就是高档的酒店，餐馆，，还有就是政府部门， 这些单位一是可以接受较高价格，再则，可以提高销售价格，返回一部分给经办人员，因为这是新产品具符合环保趋势，所以对方的采购人员比较喜欢这样，至少这样的东西，价格不象普通的餐具这么透明， 总的来说就是价格的问题

玉米淀粉做餐具：以玉米淀粉为主要原料，经高科技生产工艺加工而成，自然条件才可自行降解，避免了对环境的污染，节约了石油等不可再生资源。

貌似没有什么缺点……玉米秸秆讲制的课降解餐具安全环保，而且可以算是废物利用～～～唯一要说的上缺点的还是一次性餐具使用者的素质问题……

1。一次性可降解餐具的优点;

2。对人体无公害由于它是玉米淀粉和其他环保材料精制而成，不含对人体有害的物质，可放心长期使用。

3。零污染产品埋入泥土中，在适宜的温度下，90天后可降解形成二氧化碳和水，对土壤和空气不造成污染。

4。节约资源玉米淀粉是可再生资源，取之不尽，用之不竭，而纸质餐具和塑料餐具需大量的木材和石油化工产品。 以玉米淀粉为原料可节省大量的石油和森林资源。

5。品质高产品密织性好，耐水、耐油、防渗透，同时具有良好的耐高温和耐低温性，适合冰箱冷冻、冷藏、保鲜食品，微波炉加热等。

没有塑料成份。玉米淀粉餐具不是全部使用玉米淀粉组成的，其主要成分有载体树脂、玉米淀粉、偶联剂浸润剂相溶剂等低分子构成。塑料成分是基本不存在的。其实淀粉餐具没有塑料的成分在里面，只是有真正的淀粉餐具，淀粉含量有高低之分，淀粉含量越高，质量越好，质量好坏，我们可以这样辨别：在选购过程中我们可以闻下淀粉餐具有没有刺鼻难闻的味道。

我就以淀粉的特性分类说：

一：淀粉颗粒结构和特性

1，形态结构：不同来源的淀粉，其大小和形状都不同。小麦淀粉呈扁豆状或圆球状，直径5-40µm；玉米淀粉为多角形或圆形，直径5-25µm；土豆淀粉为椭圆形，直径15-100µm。

2，晶体结构：淀粉是有一定晶体形态的构造，通过X-衍射图谱的不同可以把淀粉分为A、B、C三种类型。玉米和小麦淀粉属于A型、土豆淀粉属于B型。

3，轮纹：在400-500倍显微镜下观察可以看到淀粉颗粒外部与树木年轮相似的轮纹结构，各轮纹围绕的一点叫粒心，根据粒心和轮纹情况可将淀粉粒分为单粒，复粒和半复粒三种。小麦淀粉和马铃薯淀粉都是只有一个粒心，但是小麦淀粉是同心排列，马铃薯淀粉是偏心排列；玉米淀粉是半复粒，内部有两个单粒，各有各的粒心和环层，但最外面的几个环轮是共同的，因而构成的是一个整粒。

二：淀粉的化学特性

1，淀粉颗粒的化学组成

在20℃，相对湿度65%时，玉米淀粉，小麦淀粉和马铃薯淀粉的水分含量分别为：13，14和19；类脂物含量分别为：0.8，0.8和0.05；蛋白质含量分别为：0.35，0.4和0.06；灰分含量分别为：0.1，0.15和0.4；磷（干基）含量分别为0.015，0.06和0.08.

2，淀粉的分子结构

直链淀粉和支链淀粉：玉米和小麦淀粉的直链淀粉含量约28%，马铃薯淀粉约为21%。由于直链淀粉和支链淀粉结构的差别，一般常用碘检测淀粉，便是利用直链淀粉遇碘显蓝色，支链淀粉遇碘显显紫红色这一特性。

3，淀粉颗粒分子结构

淀粉颗粒中直链和支链具体如何排列，现在还不确切的知道，因此以我现在的知识，无法给出详细的答案。

三：淀粉的物理性质

1，淀粉的糊化温度：小麦淀粉、玉米淀粉和马铃薯淀粉的糊化温度分别为：50-86℃，70-89℃和57-87℃.

2，布拉班德淀粉糊化曲线：得到淀粉糊化后的黏度曲线，此曲线上一般能辨识出六个特征点：糊化温度、黏度峰值、在95℃时的黏度、95℃，1h后的黏度、在50℃时的黏度、在50℃，1h后的黏度

3溶胀势，淀粉溶胀势是指淀粉在不同条件下具有的吸水溶胀能力。土豆淀粉由于颗粒内部结构较弱，促进膨胀作用，因此溶胀势均比小麦和玉米淀粉的高。

玉米淀粉餐具是可以渐渐降解的，对环境没有太多污染。