苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常视频步骤/方式1
准备4个鸡蛋、一根苦瓜
步骤/方式2
鸡蛋打散，苦瓜切片备用?(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟?再清洗干净把水挤干～一定要挤干水份！）这一步非常重要
步骤/方式3
锅内烧油，由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用
步骤/方式4
乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒?这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿
步骤/方式5
苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐?知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出
步骤/方式6
成品图
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常视频下载苦瓜紫菜汤是一道清爽美味的汤品，具有降火清暑、解毒消肿的功效。它不仅营养丰富，而且制作简单，是夏季家常菜谱中的重要一员。
制作苦瓜紫菜汤的材料非常简单，主要需要准备苦瓜、紫菜、姜片和盐。首先，将苦瓜洗净后切成薄片或者厚丝备用。然后，将紫菜用温水泡软，撕成小块。最后，准备一些姜片。
接下来，我们开始制作苦瓜紫菜汤。首先，炒锅加热倒入适量的清水，放入姜片烧开。然后，将苦瓜倒入炒锅中，用中小火煮约5分钟，直至苦瓜变软。接着，将泡软的紫菜放入炒锅中，继续煮2分钟，略微搅拌均匀。最后，根据个人口味适量添加盐，煮沸后即可关火。
苦瓜紫菜汤特点鲜美清淡，香气扑鼻。汤中的苦瓜提供丰富的维生素C，具有降火解毒的作用；而紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对皮肤和免疫系统有很好的滋补作用。此外，姜片的加入不仅可以增加汤的香味，还能起到驱寒暖胃的效果。
制作苦瓜紫菜汤时需要注意一些小窍门。首先，炒锅加水的量要适量，过多会稀释汤的味道，过少则会太浓。其次，炖制苦瓜的时间要根据个人口味决定，如果喜欢更软糯的口感可以稍微延长煮沸时间。最后，加盐的时间也要掌握好，最好在汤快煮沸前再加以调味，这样汤味更鲜美。
总的来说，苦瓜紫菜汤是一道简单易做却营养丰富的汤品。无论是在线下炎炎夏季消暑解渴，还是在平时增添家常餐桌的菜肴，都是一道不错的选择。制作起来简单方便，而且口感清爽味道鲜美。不妨在家中尝试一下，享受这道清凉的美味。
苦瓜鸡蛋汤的功效与作用苦瓜煎蛋汤的制作方法如下：
食材：苦瓜半根、鸡蛋2个、姜3片、植物油2汤匙、白胡椒粉2克、食盐5克、小葱5克、水适量
具体步骤：
1. 将苦瓜对半剖开，用汤匙的把子沿着苦瓜内壁转一圈，去掉苦瓜籽和白色的膜。
2. 将去籽后的苦瓜对半剖开后斜刀切片，将切好的苦瓜放入盐水中浸泡10-15分钟后沥干水分备用。
3. 准备一点生姜和小葱末，将它们放入碗中，再加入2汤匙植物油一起搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
5. 准备一个干净的锅，倒入清水，加入煎好的鸡蛋和苦瓜，再加入白胡椒粉和姜片，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。
6. 最后加入适量食盐调味即可。
以上就是苦瓜煎蛋汤的制作方法，希望能够帮助到您。
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常窍门主料 2人份
猪肉250克、苦瓜2根
辅料
鸡蛋1个
调料
食盐5克、葱5克、姜5克、生抽5克、胡椒粉3克、蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克
主材：苦瓜2根、猪肉250克腌肉料：盐5克、葱5克、姜末5克、生抽5克、鸡蛋1个、胡椒粉3克芡汁：蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克
酿苦瓜步骤1
猪肉剁馅，加入腌肉料朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时以上
步骤2
苦瓜洗净切小段，挖去中间的瓤
步骤3
起锅坐水，水开后加入适量白糖，放苦瓜焯约1分钟，冲冷水，擦干备用
步骤4
肉馅取出酿入苦瓜，水开后入入蒸锅，上汽后转中火蒸约12分钟
步骤5
蒸酿苦瓜的汁倒入炒锅，加蚝油、酱油、白糖煮开后，调入少许水淀粉煮至汤汁粘稠，浇在蒸好的酿苦瓜上即可
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常视频教程首先准备原材料。
新鲜的苦瓜一根，鸡蛋五个啊，温水半碗，温水半碗大概300毫升，精盐一勺，陈醋少许，生抽少许，香油少许，虾仁两个。
接下来是制作过程。
1、首先咱们将新鲜的苦瓜一根对半切开，然后再一分两半，用刀片去苦瓜瓤，然后切成尽量小的细末备用，因为苦瓜切得越小，等会苦味处理起来更彻底。接着重点来啦，咱们将切好的苦瓜末开水下锅，加入一勺精盐，一勺白醋烫30秒，然后捞出冲凉水，这样苦瓜的苦味就会削弱很多了，接着咱们开始处理鸡蛋。
2、首先碗中打入五个鸡蛋，准备好300毫升的温水，然后将一勺精盐放进开水里面融化，不把精盐直接放到蛋液里，这样蒸出的鸡蛋咸味更均匀，不会出现底下过咸，上边没咸味的现象，然后咱们将五个鸡蛋先打散，然后再将300毫升温水倒进蛋液里面，边倒边搅匀，最后再将苦瓜末放进蛋液里面搅拌均匀后，咱们开始上锅蒸蒸。
3、这个苦瓜鸡蛋羹，一定要水开后再上蒸锅，咱们蒸锅上火后，封上保鲜膜，放在篦子，上用牙签扎上几个小眼，然后水开后，中小火蒸上八分钟就可以了，利用这八分钟，再将虾仁两个烫熟后，出锅时放在蒸好的鸡蛋羹上面，然后划上几刀，倒上香油，陈醋，生抽就可以食用了。
苦瓜鸡蛋汤的营养价值1、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。
2、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香哦！
3、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。
4、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。
5、苦瓜煮熟之后，加入一点点胡椒粉和盐调味，关火出锅。
6、一碗简单的苦瓜鸡蛋汤就做好了，赶紧趁热喝吧！放时间长了，苦瓜的颜色就会黄了，不好看了。
苦瓜汤鸡蛋汤的做法窍门食材
主料
苦瓜
300克
鸡蛋
4个
辅料
蒜头
少许
盐
适量
油
适量
步骤
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份，蒜头去膜切粒
2.苦瓜加入蒜末，打入鸡蛋拌匀
3.炒锅加油，倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼，再加入水煮10分钟即可
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常视频播放材料：苦瓜半根，西红柿2个，鸡蛋1个。
调料：香油少许，精盐少许，五香粉少许，葱姜末少许，鲜汤适量。
1.将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净切成片，西红柿清洗干净切成小块装入盘中待用，热锅倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。
2.将西红柿烧开，放入苦瓜片，加入精盐，五香粉，姜末烧开。
3.将鸡蛋磕入碗中打撒，慢慢淋入锅中，搅拌均匀。
4.将苦瓜番茄蛋花汤出锅，倒入大碗中，淋入香油，撒上葱末即可。
苦瓜鸡蛋羹的做法窍门生苦瓜2条，淀粉、盐各适量。
制作方法
1、食材：苦瓜。
2、将苦瓜浸泡30分钟，洗净。
3、切头尾。
4、切对半
5、去籽。
6、切块。
7、汤锅倒入适量的清水。
8、大火煮滚。
9、放入适量的食盐。
10、倒入适量的菜籽油。
11、煮滚。
12、放入苦瓜。
13、盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。
14、捞起苦瓜放入盘子里。
15、预先煲好的猪骨汤。
16、将猪骨汤倒入搅拌容器内。
17、将苦瓜放入搅拌容器内。
18、搅拌汤泥。
19、倒入汤锅中。
20、将泡沫捞起。
21、盖锅盖，大火煮滚。
22、加入适量的鸡粉。
23、加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
24、盛入碗中，撒上适量的迷迭香。
25、可以享用啦。
苦瓜汤鸡蛋怎么做好喝以下是苦瓜蛋汤的做法：
材料：
- 苦瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 苦瓜准备：将苦瓜去皮，切成薄片或切成细丝备用。
2. 锅烧水：烧一锅水，加入葱段和姜片煮沸。这样有助于去除苦瓜的苦味。
3. 加入苦瓜：将切好的苦瓜放入煮沸的水中，煮约2-3分钟，至苦瓜变软嫩。
4. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 倒入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓慢地倒入煮沸的水中，同时用筷子轻轻搅拌一下，使鸡蛋均匀分散在汤中。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽搅拌均匀，继续煮沸1分钟。
7. 装盘：将煮好的苦瓜蛋汤盛入碗中，可以根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。如果需要更加鲜美的味道，可以加入适量的鸡精。
苦瓜蛋汤营养丰富，清淡可口，适合夏季食用。它可以搭配米饭或者面食，也可以作为一道汤品享用。记得根据个人口味调整盐和调料的用量，让汤的味道更符合自己的喜好。
苦瓜鸡蛋汤怎么做10-30分钟。使用高压锅单独煮苦瓜汤，需要10分钟左右，搭配排骨等食材煮苦瓜汤，需要30分钟左右。
苦瓜汤是常见的美食，口味丰富，包括苦瓜瘦肉汤、苦瓜鸡蛋汤、苦瓜绿豆淡菜汤、苦瓜山药排骨汤、苦瓜酸菜汤等。苦瓜汤煮好以后需要尽快食用，口感会更好。
