【】
神志不宁、失眠等病症。
本品于丹方：①甘草大枣汤（《金匮要略》）：甘草、、大枣，妇人脏躁，哀痛欲哭，焦躁不安；②(《饮膳》)：白面，炒焦黄，空腹调服，泄痢胃肠不固；③(《承平圣惠方》)：白面，炒黄，醋煮为糊，涂于乳上，乳痈；④(《奉亲书》)：、通草，白叟五淋。
【次要成分】
（一）。
1.营分每g中含淀粉53～70g，卵白量约11g，糖2～7g，脂肪约1.6g.粗纤维约2g；还含钙、磷、铁，微量维生素B等。
2.脂肪油 脂肪油为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。
3.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、卵白酶。
（二）胚芽
胚芽次要含卵白量、脂肪、维生素等营分。
接纳工艺造备面粉，可得胚芽。麦胚芽是中素最集中的。卵白量含量可达30%，脂肪含量为13. 9%，维生矿物量含量约为面粉的10倍，并含维生素E、B1、B2、钙、镁、锌不脂肪酸等。
胚芽还含凝固素。
（三）麸皮
麸皮含丰硕的粗纤维。
【感化】
（一）脑和沉着感化
胚芽细胞.人脑细胞，，另有沉着感化抗衰老感化：
胚芽还心的感化。
（二）降脂感化
胚芽血脂的感化。可使小鼠脂血症模子的血清和的
含量。小鼠灌胃可使肝中的脂量和过氧化脂的含量。
【】
1.更年期征的焦躁不安、升火易怒、失眠头晕等。
2.慢性腹泻。
3.脂血症。
4.外敷皮肤性，如丹毒、疮疖、乳痈等。
【剂量与】
剂量：15 --30g。
大剂量：30～60g。
：水煎服，外敷。
【体味】
（一）概说
，上最次要的，也是北方地域的次要。首载于汉代《金匮要略》和晋代《本草经集注》上。的各位都入药，有、浮、麦芽、麦曲、麦麸、面粉，药性和都不不异。
《本草拾遗》记载：“秋种夏熟，受四时气足，兼有寒热温凉。故麦凉，曲温，麸冷，面热。”《本草》记载：“新麦性热，陈麦安然。”
现说来，性平，一说性凉，有养心安神；浮性凉，有固涩敛汗；六曲含面粉，性温，有消食和胃；麦芽性平，有消食回乳；麦麸性寒，有清热凉血；面粉性温，一说热，有补虚益气。
、浮、六曲、麦芽四味药都是煎汤饮服的。上述的次要成分是面粉的营分。经煎煮，的营分如淀粉、卵白量、粗纤维等凝固了，消融在汤液内。能消融于水的除少量营，成分。因而，汤液内的成分应与营分。治病的成分，与果腹的成分应是区此外。
麦麸和面粉药物水调后，糊状或饼状，是外用的。若是烧熟后是果腹
的，而治病的。
（二）的
浮、麦芽入药，已在章节中过。
1.更年期征张仲景甘麦大枣汤“妇人脏躁，喜哀痛，欲哭，象如神灵所做，数欠伸，甘麦大枣汤主之”。
藏躁一证现都与更年期征和官能症相。其主方为甘麦大枣汤，那的疗效与和沉着感化。仅用那三味药药力是不敷的，现常在此方根底上更多的宁心安神药，如龙骨、龙齿、牡蛎、夜交藤、炒枣仁、莲子心、黄连等，虚汗用浮比。
更年期征调理血压和内排泄，还需遣药。
2.，胚芽和麸皮中所含的粗纤维、维生素、矿物量等，抗衰老、心和等。胚芽的降脂感化也是的。所以面粉不宜精造，粗造，的营多。
【不良反响】
（一）
《本草》：无毒。
（二）察看
无毒。在剂量内水煎服不恬逸反响。持久服用或大剂量服用也不良反响。
富含淀粉、卵白量、脂肪、矿物量、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维他命A等。因品种和前提，营分的较大。从卵白量的含量看，生长在大陆性干旱区的麦粒量硬而，含卵白量较，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤；生于湿润前提下的麦粒含卵白量8～10％，麦粒软，面筋差，可见天文对的是的。
无庸置疑地的次要它可磨成面粉，的次要食粮。欧美和温带地域，是的食粮。的和面积，居于栽培谷物的首位，以最广，占总面积的90％；硬粒的面积约为总面积的6～7％。面粉除供食用外，仅少量淀粉、、面筋等，后副均为家畜的。至2005年，国中，以占最多，其次是、和。
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