火锅店起火锅锅底 菌汤锅底做法王刚？

导语：生活知识的分享，将帮助你更好地应对人际关系中的挑战，建立积极和谐的人际交往关系。火锅店起火锅锅底 菌汤锅底做法王刚？下面我们一起来看看吧

火锅店起火锅锅底,火锅底料批发市场

无论任何行业,都有大型的批发市场,所以在火锅底料也是不例外,如果想要省钱的话,而且规模较大的话,就可以选择批发市场采购。但批发市场品牌比较乱,因此要进行多家考察,之后做出决定。

自制火锅底料怎么出售？,火锅底料的卖出方式可以有很多种。

首先，可以通过网上渠道，利用电商平台或者自己的官网进行销售，可以通过社交媒体宣传，也可以与线下零售商合作，让他们在实体店中销售火锅底料。

此外，还可以在家庭聚会或者节日活动上进行推广，让更多的人了解火锅底料的口味和优势，从而增加销量。

菌汤锅底做法王刚？,1/野菌和香菇提前洗净泡发。

2/棒子骨拍一下洗净，土鸡宰成块洗净，大葱切段，生姜一个部分切片剩余部分直接用到拍碎备用。

3/锅内加水，放入姜片和棒子骨大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将棒子骨取出来。

4/锅内加水，放入姜片和鸡大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将鸡取出来。

5/砂锅内注入水，放入拍碎的姜、葱节、花椒、焯水的棒子骨和鸡块，大火煮沸后加入适量料酒煮一分钟后关小火慢炖不低于2小时。

6/汤底煲好后，将泡发后的野菌连同泡的水一起加入煮火锅的容器，放在电磁炉上按火锅功能，熬开后转中小火煮20min。

7/按照菌汤和汤底大概1:1的比例往菌汤中加入之前煲好的土鸡大骨汤，将鸡肉和棒子骨捞起来放入煮火锅的容器，加入剩余的葱节、姜以及之前备好的大蒜大火煮开后关中小火煮20min。现在就可以准备蘸碟了，我的蘸碟是：小米椒、二荆条、香菜、香葱、蒜末、小芹菜、香油、盐和一点点生抽即可完成开吃了。。

8.美味又好吃的菌汤火锅的家常做法王刚完成开吃了。

在家怎么调火锅锅底？,材料：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克

材料：小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克、枝子5克、排草5克

操作步骤：

1、所有香料准备好，比较长的剪成小段。

2、清洗干净，用水泡20分钟。

3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。

4、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

5、辣椒放入料理机里打碎。

6、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。

7、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。

8、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣。

9、将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里。

10、加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时。

11、加入过滤出来的香料，中火熬半小时。

12、加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时。

13、熬好后盛入容器即可

火锅锅底有多少种？,常见的有3种麻辣锅底，清汤锅底，红酸锅底。还有一些根据食客自己口味调制的火锅锅底比如藤椒锅底，西红柿甜香锅底，香辣锅底

想开一家火锅店，一般火锅店的锅底都是怎么做的？,这个锅底不亲自拜师学或者加盟学是做不出来的。

有的火锅店糊弄也可以去料调市场买辣块回来，就像方便面油包那种，加开水煮开了就可以