你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于食用油和色拉油是一种油吗，色拉油和食用油的区别这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
色拉油一般是从大豆、油菜籽、葵花籽、米糠中提炼出来的。色泽浅黄，透明无味。大豆油是从大豆中提取或浸出的食用油。大豆油颜色较深，有一种特殊的豆腥味。热稳定性差，受热会产生较多泡沫。色拉油富含维生素e、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等营养成分。色拉油含有较少的游离脂肪酸，具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用。以上就是色拉油和食用油的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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