餐具洗涤剂有哪些种类？

(一)通用餐具洗涤剂

通用餐具洗涤剂除用于洗涤餐具外，还可兼用于洗涤蔬菜、水果和锅、勺等炊具，目前国内生产的餐具洗涤剂多数是通用餐具洗涤剂。

餐具洗涤剂一般以无色透明为宜。如需着色也以淡色为宜，并且需用食用染料。

(二)机械洗涤餐具用的洗涤剂

机用餐具洗涤剂分为洗涤剂和冲洗剂两类，它们的配方是不同的。

1.餐具洗涤剂

餐具洗涤剂运转过程中有水流的喷射作用，因此采用的洗涤剂应该是基本无泡的，即使低泡型的家用洗涤剂也不宜使用。在洗涤剂配方中常用环氧乙烷和环氧丙烷共聚物作为抑泡组分。其中环氧乙烷和环氧丙烷的比例为1.8：1到2.2：1之间。环氧丙烷比例过高，在洗后的玻璃器皿上会留有水纹;环氧乙烷比例过高，冲洗时会产生泡沫。

为了防止泡沫产生，机用餐具洗涤剂中表面活性剂用量很少，而采用增加碱剂的方法来提高去污效果。常用的碱剂为磷酸盐、碳酸盐等.当无机盐含量较多时，产品可制成固体粉末状。

2.餐具冲洗剂

冲洗剂加在冲洗的水中，使冲洗液易于从餐具表面流尽。这样可免去人工用布擦干餐具，符合卫生的要求。对冲洗剂还要求在冲洗液体蒸发后，餐具表面特别是玻璃 器皿表面不留水纹。

1.立白

2.白猫

3.雕牌

4.斧头牌

5.妈妈壹选

6.超能

7.绿劲

8.榄菊

9.蓝月亮

10.活力28

立白创建于1994年，国内洗涤用品行业知名品牌

有泡沫只是提示已经加入了餐具洗涤剂，加入量与洗净度有关，即加少了不能完全清洗时，则要增加数量，以能洗净为善，各生产厂设计洗洁净配方不一样，手洗洗洁净有的泡沫多，有的泡沫极少，本人也试验过，将一脸盆清水中放入50克柠檬酸晶体，丝毫没有泡沫，但洗十几个油碗却洗的干干净净。

中性洗涤剂是在标准使用浓度时显示为中性的合成洗涤剂的总称。通常指厨房中使用的合成洗涤剂。这里的“中性”与化学上的“中性”（pH=7）不同。它是指在25℃标准使用浓度时，具有pH=6-8的范围的洗涤剂。如衣料、绢绸、毛料所用的合成洗涤剂均为中性的。这种洗涤剂的主要原料是中性表面活性剂，并伴有助洗剂，可使pH在一定范围内变化。

通用餐具洗涤剂 餐具洗涤剂一般以无色透明为宜,如需着色也以淡色为宜,并且需用食用染料。通用餐具洗涤剂除用于洗涤餐具外,还可兼用于洗涤蔬菜、水果和锅、勺等炊具,目前国内生产的餐具清洗剂多数是通用餐具洗涤剂。

关于这个问题，餐具洗涤剂的最新国家标准是GB/T 26394-2011《餐具洗涤剂》。该标准规定了餐具洗涤剂的定义、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和存储等内容，从产品的质量、安全、卫生等方面对餐具洗涤剂进行了严格的规范和要求。

餐具洗涤剂不是食品级。 食品级是指食具容器及食品生产经营工具、设备等接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。 餐具洗涤剂是专门为各类型洗碗机而设计的强力超浓缩洗涤剂，采用进口原料配制而成，是一种新颖独特的先进配方，具有较强的去污能力，通过渗透、皂化、乳化、悬浮等化学作用，能快速去除各种食物残渍和油脂。 餐具洗涤剂不是和食品接触的，不是食品级。

1. 需要做环评。2. 因为小型餐具洗涤剂厂的生产过程会产生废水、废气、废渣等污染物，对环境造成一定的影响。根据我国《环境影响评价法》的规定，对于生产经营项目中可能对环境造成重大影响的，需要进行环境影响评价，以评估项目对环境的影响程度，并提出相应的环境保护措施。3. 在进行环评时，需要考虑洗涤剂厂的生产规模、生产工艺、废水处理设施、废气处理设施等因素，以确定环评的具体内容和评价标准。同时，还需要制定相应的环境保护措施，如建设废水处理设施、废气处理设施等，以减少对环境的影响。

纯碱的成分是碳酸钠

水溶液中会发生水解的：

CO3[2-] +H2O===HCO3[-]+ OH-

虽然反应呈可逆的，但仍使得溶液呈碱性，餐具中的油污多数为酯类，易于碱溶液中分解成可溶性物质，这样就去除了油污的作用

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