你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于拔丝 苹果怎么做，拔丝苹果的做法家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备苹果和糖。
2、苹果去皮，切成大小合适的小块，放在盘子里备用。
3、然后抓两把玉米淀粉，加适量水，调成稠糊状，加入苹果搅拌均匀。
4、锅里放适量的油。油温80度左右的时候，把苹果一个一个的放进锅里。当火吹到它们浮起时，关小火继续炸，直到外表坚硬呈金黄色。取出油备用。
5、锅里留一点油，加点水；加入糖，水和糖的比例为1: 2。
6、大火煮糖，小火顺时针搅拌，观察气泡的变化。气泡会越来越少，直到没有气泡，变成金黄色。
7、快速加入苹果，关火，翻炒至苹果片上覆盖一层薄薄的糖。
8、最后放在盘子里，用筷子快速拔出铁丝，即可完成。
以上就是拔丝苹果的做法家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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