酒糟有什么用女人长期喝糯米酒好处？-科技-生活头条网

导语：深入探索生活知识，你将更加懂得如何面对人际关系的复杂性，从而拥有更加和谐的人际交往。酒糟有什么用女人长期喝糯米酒好处？下面我们一起来看看吧

酒糟有什么用

酒糟有什么用,酒糟营养较丰富，并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等，是一种良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中适量加入辅助料，就能适合多种食用菌的生长。既可以降低食用菌的生产成本，又可解决环境污染问题。

一、酒糟预处理:酒糟含有对食用菌生长不利的醇类、醛类和酸性物质，特别是有机酸类物质较多，使用前必须进行处理。可将鲜酒糟按鲜重加入1%～3%的石灰粉，将pH值调整到8～11（视菌种而定）.酒糟栽培食用菌

二、辅料加入：应加入一定比例的木屑。此外，要适当添加氮、磷、钙等辅助料，料的含水量掌握在60%～65%。配合比例为：鲜酒糟100千克，锯末50千克,玉米心15千克，棉皮20千克，尿素5千克。

三、装袋、**：调好料后，选用合适的聚乙烯袋（视菌种而定），采用分层**法均匀摆开。

四、出菇期管理：由于酒糟营养丰富，容易被微生物所污染，要时时观察菌种袋是否有异常变化，并定期对室内进行消毒处理。

酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。

农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。利用酒糟制成配合饲料，是增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法。根据畜禽不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。

利用酒糟制精饲料。先将其晒干或烘干，然后粉碎，再送入滚筒筛过筛，筛去粗质。筛子筛理过程中，连续**淋洗，筛下物送入离蒸镰麟潺瀚歉誉{{鬓麟粼狱蒸。.2一。.8之间。若将其重新用于发酵酿酒，效果很好。每吨鲜酒糟约需5元的加工费即可。

酒糟还可以制作香醋。将密闭贮藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其发酵，夏季2一3天，冬季5一6天可达发酵高潮，7一10天发酵结束，压榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、热酒糟汁(6oC)25%、醋种液5。%混合，保持恒温30℃发酵30天。撇去菌膜再贮藏，经3一6个月，过滤即得香醋。以年产30吨纯醋计算，可节省粮食3.8吨。

酒糟还可以制醋酸钠。将酒糟用冷水浸泡后过滤滤出浸出液，除去悬浮物，再加碱(NaOH)调pH至7左右。进一步加热浓缩，用活性炭脱色，经第二次过滤后放入瓷砖池中结晶24小时。再将结晶脱水烘干即得醋酸钠成品。

利用酒糟生产高蛋白饲料

一、利用酒精废糟生产高蛋白饲料的意义

我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，1988年用粮约500万吨，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。1988年我国生产酒精108万吨，向外排放了150。万吨高浓度废液，玉米在制酒精的过程中只消耗淀粉，而蛋白质白白被浪费掉，酒糟废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观。生产酒精排放的废液生物需氧量(BOD)高达20000一30000p.p.M(国家排放标准为60P.P.M)，化学需氧量(COD)高达40000一s000oP.P.M(国家排放标准为10oP.P.M)因而对环境污染非常严重。

世界上工业发达国家对此非常重视，采用了不同途径对酒精废糟液进行处理，治理环境

污染彻底最成功的是将酒糟废液用全干燥法制成高蛋白饲料，国外称DDGS，蛋白质含量高达27~30%，是一项变废为宝的工程，生产1吨酒精可联产l吨高蛋白饲料，其成本为500一600元/吨，售价为900元/吨，一个年产1.5万吨的洒精厂一年可获利450一600万元，排放的废液经处理BOD为34P.P.M，可达到全部回收。

我国人口众多，要提高人民的生活，就得大力发展养殖业，**规划1990年配合饲料为5000万吨.需蛋白质600万吨，而我国现有情况其中谷物饼粕最多提供一半，尚需300万吨蛋白质(折饼粕700万吨)，为此每年进口鱼骨粉耗外汇约2亿**。由此可见利用酒精废糟液生产高蛋白饲料不仅可使工厂变废为宝，增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，发展养殖业，均有着重要意义。

二、国内外酒糟综合利用概况

随着对环境保护要求愈来愈严和玉米升价酒精厂经济效益的下降，酒精糟液的处理愈来愈受到重视，应用较多的主要有以下几种:

1.用废糟液培养饲料酵母。主要工艺流程是酒糟废液通过离心或沉淀的分离分成滤渣和滤液，滤渣直接去干燥成饲料，用滤液培养酵母，每立方米的酒精废液可生产12~15kg酵母，其蛋白质量达40一45%，最适应培养温度为35℃，生产一公斤酵母需通10m3空气，‘BOD去除率40%，COD去除率为50%。苏联及东欧一些国家多用此法处理酒糟废液，国内象徐州酒精总厂以薯类原料生产酒精的工厂也在积极地进行实验工作。技术关键在于酵母的筛选上，此酵母即要消耗废液中的积累物质，本身又不能代谢以免对酒精发酵各道工序产生不良影响，国内采用的菌种为假丝酵母SH一1和2**，加少量尿素(0.06一0.1%)和磷酸(0.02%)。存在的问题是治理污染不彻底，耗电耗气都比较多。

2.将废糟液发酵制取沼气经分离后的酒糟，将废液放入大型沼气塔经10一12天发酵，从而产生沼气。在国外日本、印度采用此法较多，国内南阳酒精厂，山东蓬莱酒厂和山东龙口酒厂，在利用酒精糟生产沼气利用酒糟生产高蛋白饲料—李东山、卢淑兰方面都做出了成果，实践证明IM3酒糟可生产22M“沼气，B〔)D去除率达90写，COD去除率达86%。其缺点是发酵池占地面积大，发酵周期长，而活性污泥还得进行生物过滤处理，否则仍然达不到排放标准。沼气不仅是燃料和动力原料，也是很重要的化工原料，如把甲烷进行氯化，可制得一氯化碳，二氯化碳，三氯化碳和四氯甲烷等。

3.利用酒精废液生产高蛋白饲料利用酒精糟废液生产高蛋白的饲料在世界上是从六十年代中期开始的，基本上到1975年才逐渐完善起来。它的工艺过程是将酒糟先经过倾斜式离心机分成滤渣和滤液两部分，滤液经沉淀，一部分返回酒精生产作为蒸煮原料的稀释用水，大部分进入蒸发设备进行蒸发浓缩成冷干物质，40一45%的浓浆与滤渣一起进入干燥机进行干燥，最后成为含干物质90%以上的产品，然后再制成颗粒饲料，其蛋白质含量高达27%以上。目前美国西欧得到普遍应用，我们国家国内尚无成套处理设备，北京酒精厂引进了挪威年产4万吨DDGS的成套设备，河南特级酒精厂引进有年产1.5万吨DDGS法国成套设备。

白酒糟怎么在露天储存？

白酒糟怎么在露天储存？,白酒糟买回来后，直接装进深窖里踩实（分层踩，越实越好），上面盖塑料(隔绝空气），塑料上面盖一层厚土。可以整年保存。

窖的深度以方便取糟或贮存量来确定（一般3米多），窖的半径可以2米、也可以2米5，也可以3米，但注意最好是按每天的取糟量来决定窖的半径，就是每天饲喂量是平着铲取近4公分或以上的厚度（分地区），以免接触空气久喂不了变质。如果用的少就买个直径1~2的塑料扎起一头来，然后把酒糟装进去，再小的话就用缸。

女人长期喝糯米酒好处？

女人长期喝糯米酒好处？,1、补充营养：糯米酒中含有氨基酸、蛋白质、糖类以及维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等维生素，女人长期适量喝糯米酒通常能够补充相关营养；

2、增加食欲：糯米酒可以刺激消化液的分泌，进而可以帮助消化，因此女人长期适量喝糯米酒通常具有增加食欲的好处，可以在一定程度上缓解食欲不振的情况；

3、提神醒脑：糯米酒中的酒精可刺激中枢神经，进而导致中枢神经兴奋，因此女人长期适量喝糯米酒具有提神醒脑的好处，可以在一定程度上缓解疲劳、精神不振等情况。

酒酿蛋早上吃还是晚上吃好酒酿蛋什么时候吃效果最好？

酒酿蛋早上吃还是晚上吃好酒酿蛋什么时候吃效果最好？,晚上喝比较好。

由于酒酿蛋中含有一定的酒精，而早上人体内分解酒精的酶含量较低，食用后并不利于酒精的代谢，而在晚上喝的话，酒精不仅更容易被代谢掉，并且也能够起到促进睡眠的作用，因此酒酿相对来说，在晚上吃更好。

三伏天可以多喝醪糟吗？,1.三伏天可以吃醪糟，要适量。

2.要制作甜酒,必须先准备甜酒曲。以前我姑姑做酒曲的手艺很好,远近邻居做的酒曲大多出自她手。小时候看着姑姑从竹屏盖着的层层稻草里掏出一串酒曲丸。它们有大的、小的、圆的和茧形的,分别代表烧酒酵母、黄酒酵母、甜酒酵母和红酒酵母。现在我们直接在超市或者网上购买袋装粉状甜酒曲。菜市场门口有卖茧形甜酒曲的商贩。有些人环顾四周,不知道是什么。其实这就是酒曲的本来面目。

3.将糯米浸泡一夜,蒸成米饭,将热米饭用冷开水浇上,加入碾碎的酒曲,搅拌均匀,放入锅中或坛子中,表面撒上一层酒曲粉。酿造甜酒的步骤很简单。但是,等一下,一款甜酒需要适宜的温度、酶活性和时间来酿造。

醪糟汁为什么很少人喝？

醪糟汁为什么很少人喝？,醪糟是一种传统的美味点心小吃，味道非常可口。那么为什么有的人不喜欢吃呢？

其一、醪糟汁市场定位不清晰

到目前为止，很多人都不知道醪糟汁属于哪一类，到底是保健酒呢还是其它类别，市场定位不清晰，对于很多酒友来说，模棱两可，干脆选择不买。

说它不是酒吧，又具有一定的度数，也能醉人，说它不是保健酒吧，很多人又拿它来养身。

不过后来专家证实，米酒不具有保健养身的作用，但消费者早已模糊，当年白酒发展旺季，若是米酒定位清晰，发展至今肯定也有自己的一席之地，就算口感跟传统白酒有些许偏差，酒友也只会认为酿造不够“专业”，也不会成为现在的“没落酒”。

其二、醪糟汁错失了发展机遇，白酒市场相对饱和

现在市场上呈现的名酒、好酒，其实都是在上世纪七八十年代才发展起来的，跟以前的批次完全不同，相对来说，以前更受欢迎的是桂林三花酒、杜康酒以及二锅头这样的老品牌，根本不是什么茅台、五粮液。

醪糟汁作为传统酒类，口感又好，当时酒市动荡之时若是能抓住机遇，恐怕今天也不会是这样的结果。

如今再想翻身，堪比“登天”，酒市相对饱和，而米酒又没有核心竞争力，显得有些软弱无力。

其三、醪糟汁不懂“主动出击”，缺乏宣传