你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于蛋清打成奶油状的窍门是什么，蛋清打成奶油状的窍门这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鸡蛋打开，分蛋清蛋黄。
2、一般我会准备三个碗。蛋清、蛋黄，各一个。另外一个是用来“观察”蛋是否良好的。不知道你们有没有试过一次打好几个蛋，最后一个是坏蛋，整盘蛋都臭了，我试过一次后就怕了。
3、拿出祖传的打蛋神器“筷子”。两双，四支。
4、在以前没有电动的打蛋器，家里都是用筷子的，后来又演变成手动打蛋器，接着再是电动打蛋器。这届网友更厉害，干净的塑料瓶剪几刀就可以用来打发了，但是个人觉得有点费蛋清，不易清理。
5、画圈圈开始疯狂打发，方向一定要一致。在蛋清开始有泡的时候，放三分之一白砂糖，最好是细的，更容易溶。打发到开始可以定型的时候再放三分之一，快好的时候将剩下的糖都放下去，打发打发打发......其实电动打蛋器是最好的，当然这是人类发展进步的一个好处，便捷。
6、最后，糖全部融化了。奶油状的蛋清也会成型了，之所以没成奶油状是因为糖没融化。
以上就是蛋清打成奶油状的窍门这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
