HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。火锅的调味，火锅调味料简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、书名：火锅调味料作者：吴敬涛出版社：化学工业出版社出版时间：2011年2月1日定价：36 元开本：16 开ISBN：9787122091468《火锅调味料》是2011年2月化学工业出版社出版的图书，作者是吴敬涛。
2、 火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味调制，一人一碟。
3、火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。
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