红星村火锅店 石家庄红星饭庄十大招牌菜?

09-24 游戏 投稿:是怀雁

导语:生活知识的分享,旨在帮助你理解和应对不同情况下生活中的各种挑战,让你的生活更加美好和充实。红星村火锅店 石家庄红星饭庄十大招牌菜?下面我们一起来看看吧

红星村火锅店

红星村火锅店,去红星国际会展中心附近的德思勤城市广场吧,里面就有很多好吃的饭店,环境不错。

西餐、湘菜、日式料理、东南亚料理、烧烤、火锅、海鲜、创意料理等应有尽有,富临饭店、王品牛排等知名餐饮均在德思勤城市广场设有分店。

建议你先去采个点。

张掖哪家火锅好吃?

张掖哪家火锅好吃?,新开的湿地公园南门往南大约200米红星广场对面,张掖云锦假日酒店旁边有个滋滋木桶火锅挺不错的。喝汤的时候汤从洞洞里出来,加肉之后没有沫子。挺稀奇的。

石家庄饭店和红星包子是一家吗?

石家庄饭店和红星包子是一家吗?,不是同一家因为石家庄饭店是一家餐饮企业,主要经营各类饭菜;而红星包子是一家专门制作包子的小吃店,两家经营的产品和类型差别较大,所以它们是两家不同的商家。

石家庄的餐饮业比较发达,除了石家庄饭店和红星包子外,还有很多知名的餐饮品牌,如天目湖的烤肉、聚宝源的烤鸭、金翅毛肚火锅等,都是很受当地人和游客欢迎的。

无锡十大羊肉店?

无锡十大羊肉店?,题目中提到的无锡十大羊肉店,这是一个伪命题。无锡羊肉店成千上万,从没有十大**大之说。真有那家自诩自己是几大羊肉店之一,那肯定是几个伙伴结成的小圈子里花钱买来的。当然,从羊肉店的开业早晚、店面大小、商品特点等分门别类排名,这倒是可以有个一二三四的。

石家庄红星饭庄十大招牌菜?

石家庄红星饭庄十大招牌菜?,红星饭庄的招牌菜——金毛狮子鱼。

先来说红星饭庄,红星饭庄的前身是上世纪三十年代开办的“大春芳”饭店,原是一家私企,卖着山东菜、保定菜还有石门本地菜,上世纪五十年代公私合营变成了国有企业,1969年改名为“红星饭庄”,是当时河北省唯一一家涉外餐厅,可见其档次之高。

1、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系,也是石家庄必吃的特色美食之一。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要原料,用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。其特点是色泽金黄,酸甜适口。金毛狮子鱼始于民国初期,最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制,因成菜色泽金黄,形似狮子,故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的“金毛狮子鱼”,获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。金毛狮子鱼还被中国烹饪协会评为“中国菜”河北十大经典名菜。

2、石家庄缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一,主要流行在河北地区。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一,是指用火炉烧缸制作的烧饼,和面、火候、手艺处处有讲究,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆,别有风味,是外地游人喜欢吃的特色美食。石家庄缸炉烧饼被中国烹饪协会评选为河北省的“中国地域十大名小吃”,2016年被评为“河北金牌旅游小吃”,还荣获“首届中国金牌旅游小吃”称**。菜鸟教程推荐石家庄的石门一味酒家的缸炉烧饼比较好吃。

3、石家庄熏肉

石家庄熏肉是石家庄特色小吃,最负盛名的当属石门一味,著名的熏肉还有栾城熏肉。石门一味的熏肉可谓声名远播,以口味纯正、肥而不腻、量多料足而著称。石家庄熏肉,又叫李氏熏肉,据考证,康熙年间,无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年,李善魁后人再回民间开办熏肉作坊,李氏熏肉流传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,完整保留了传统的工艺和品质。石家庄熏肉入选中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。

4、红星包子

红星包子是石家庄的传统特色美食,其特点是小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻,唇齿留香。石家庄红星包子选料精细,制作考究,其馅料选用肥瘦相间的猪肉,按一定比例搭配,加入调好口味的料水,精心搅拌制成水馅。面皮用发面,搓条制剂后,擀成直径为8厘米,薄厚均匀的圆片,包入馅料,用手指精心捏褶,同时用力将褶捻开,每个包子保证有圆形提褶14个至16个,并且褶花疏密均匀,形如秋菊,最后上笼蒸制而成。以石家庄红星包子为代表的河北包子,被中国烹饪协会评选为河北省的“中国地域十大名小吃”,还先后获得“中华名小吃”、“河北金牌旅游小吃”和“首届中国金牌旅游小吃”等称**。

5、正定八大碗

正定八大碗,是正定一带民间传统菜肴的主要代表,是正定传统的节庆菜,也是石家庄著名的传统民间美食。正定八大碗制作技艺创作经过历史演变和战乱,直到唐代才基本定型并开始广泛流行,至今已有1000多年的历史。八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种。八大碗的特点是荤素搭配,肥而不腻,荤菜肉质肥美,不油腻,素菜清爽不寡淡。正定八大碗已经列入了河北省非物质文化遗产名录,还被评为“石字**”十大传统特色美食。

6、正定马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产,也是石家庄著名的特产美食,为国家地理标志保护产品。马家卤鸡始创于清朝初年,与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。马家卤鸡选用鲜嫩活鸡为主料,将鸡宰杀洗净,放入陈年老汤中,添加丁香、砂仁、豆蔻、白芷等多种名贵佐料,配以碘盐、花椒、大料、小茴香等调味品卤制而成。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮、油香扑鼻、清爽持久、味道醇厚、鲜嫩可口,鸡皮油光平展,不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口,久食不厌,老幼皆喜。

7、金凤扒鸡

金凤扒鸡也是石家庄著名的特产美食,这道美食已经有超过**年的历史了,可以说是到石家庄必吃的特色美食。“金凤”扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺,选料精良、制作程序严格规范,通过冲洗、整理、别致造型等多道工序后入锅,炸至金黄色,利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上而成。“金凤”扒鸡曾荣获“中华老字**”、“河北省级非物质文化遗产”、“河北特色旅游名吃”等荣誉。金凤扒鸡色泽金黄透红,肉质松软香嫩,味道纯正,香气扑鼻,品质独特,产品享誉国内市场。石家庄旅游局评选“石家庄游礼”20强旅游商品,金凤扒鸡入围,是石家庄不错的伴手礼。

8、正定崩肝

正定崩肝是河北石家庄传统菜,早在宋代时候,就已经是一道有名的菜肴,流传发展至今,成为石家庄必吃的特色美食。“崩肝”一菜是以黄牛肝为主要原料,经煮制切丝、煸炒、装盆切制而成的一道热制凉吃的菜肴。正定“崩肝”做法独特,选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。菜鸟教程推荐石家庄其他特色名菜:辛集咸驴肉、七汲烤全羊、石家庄回民扒鸡等。

9、无极饸饹

无极饸饹是石家庄无极县的一种地方特色小吃,俗称饸饹面,也是石家庄特色传统美食之一。无极的饸饹在制作时选用新鲜荞麦现磨、现和、现做,用特制的饸饹床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉、猪肉汤,其特点是条细筋韧,挑起来不断条,清香利口。无极饸饹不仅是**姓日常的主食,而且是婚配嫁娶、祈年过节的大典中一道宴席名菜,并赋予了美好的象征意义。无极饸饹先后荣获“河北省旅游金牌小吃”、“石家庄名吃”等荣誉,还被石家庄评为“石字**”十大传统特色美食,无极饸饹制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。

10、赵县石塔烧饼

“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”,又叫“石塔烧饼”,因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名,是石家庄赵县独有的风味小吃,系赵县石塔村薛礼义家8代祖传,也是石家庄著名的传统特色美食之一。石塔烧饼是以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成,色泽金黄,层次分明,质地松软,咸香适口。烧饼有甜、咸两种口味,甜饼饼心拌以红糖,咸的上面有芝麻,外酥内软,香而不腻。烤好的烧饼色泽金黄,有甜、咸两种,吃起来香脆酥软,油而不腻。赵县石塔烧饼还被石家庄评为“石字**”十大传统特色美食。

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