目前关于大家提出的鲢鱼头怎么做好吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些鲢鱼头怎么做好吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
鲢鱼头好吃的做法：
准备材料：蒸鱼豉油1汤匙、盐5克、葱1根、胡椒粉5克、苹果15克、香醋1汤匙、料酒1汤匙、姜15克、蒜半头。
鲢鱼头去腮，撕去里边的黑膜洗净。
用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，使鱼头能平整展开成一条直线，用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌制半小时左右去腥入味。
尖椒、大蒜切碎，切一点苹果碎。
加入盐，点一点香醋拌匀腌制半小时。
姜丝、葱丝平铺在盘底。
放一层腌制好的剁椒酱。
将腌制好的鱼头平铺在盘中，上边铺满剁椒酱，加一点蒸鱼豉油。
锅中加适量水，大火上气后，放入鱼头，蒸制二十分钟，关火后再焖两分钟。
锅中放适量的油，烧热。
1将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。
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