韭菜面糊汤的做法大全集 韭菜鸡蛋饼做法在哪里

导语：生活知识的分享，将帮助你更好地应对压力和情绪波动，保持心理健康和内心平衡。韭菜面糊汤的做法大全集 韭菜鸡蛋饼做法在哪里下面我们一起来看看吧

韭菜面糊汤的做法大全集,食材

面条40g

野韭菜50g

香油适量

大芝麻适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

洗净韭菜。

2

切碎。

3

锅里做开水。

4

放面条。

5

煮开。

6

最后放菜。

7

放盐和香油。

8

很不错。

韭菜洗好，鸡蛋打散。

做法1。韭菜切段，起油锅，，油热后，下鸡蛋，蛋八成熟的时候，下韭菜。

翻几下，放点盐，把韭菜炒的有点蔫的时候，就好了，装盘。

做法2。韭菜切碎，和鸡蛋一起打散，加点盐打匀。起油锅，就和清炒鸡蛋一样炒就好了。炒到你自己喜欢的程度就行了

很对.

先炒蛋 后放 韭菜 这样新鲜些 不要炒太久

说的我都饿了

炒的时候用猪油 植物油

把鸡蛋打好，放点酒和味精盐

下锅炒，炒好了装碗里，韭菜切段，下锅炒，熟了放鸡蛋一起炒，加点水

放点鸡精，味精，盐

口味自己控制！

呵呵，试一下！

希望和你的他的口味·

祝福你们

2个人份量：2元韭菜、3个鸡蛋

第一：先将韭菜冼好切段(大慨有小手指长就好了、因为太短没口感)然后将鸡蛋打匀记得在蛋中加一点点酱油这样会使蛋更入味！

第二：就是炒的过程，将锅烧红加点油会有冒**的感觉时就放韭菜急炒三四下再放适量的盐和一点点白砂糖再炒两下就盖锅，这时候应该倒数10下就可以开盖放鸡蛋(切记在放蛋前要放油哦！)蛋放下后手一定要快将两者快翻四五下见到鸡蛋将每根韭菜都包容在一起即可上碟！希望可以帮到你加油！！！

韭菜炒蛋皮丝

原 料：

韭菜100克，鸡蛋2个，植物油、盐各适量。

做 法：

1、将鸡蛋打入碗内，打散，放少许盐，用炒勺摊成2张蛋皮，切成丝待用。

2、将韭菜择洗干净，切成1.5厘米长的段。

3、锅置火上，放入油，烧热后投入韭菜炒两下，加入蛋皮丝、精盐，炒好后即成。

什么是“韭菜盒子”？,用韭菜和鸡蛋和馅,用面皮包好后,用平锅加少量油两面煎.非常好吃.

韭菜盒子

韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。

主料：韭菜，鸡蛋，虾皮

辅料：油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放）

把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。

面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了.

锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。

大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。

韭菜盒子

面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙.

馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉.

做法:

1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.

2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.

3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.

4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好.

5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好.

6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.

7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.

8. 把韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅匀.

9. 工作台上撒满面粉, 把酥油抹在面团上, 把面团尽量揉匀.

10. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份.

11. 把馅也分16份.

12. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.

13. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色.

韭菜盒子(图解)

韭菜饼的做法，韭菜饼怎么做好吃，韭菜饼的家常做法,用料

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋

适量

韭菜

适量

调料

食盐

适量

鸡精

少许

水

适量

韭菜饼的做法

1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法

和面：面粉加适量温水和成偏软的面团，揉匀后饧半小时以上。

鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀，热油锅煎炒熟，用铲子切成鸡蛋碎

韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净，再清水浸泡1小时后沥干水分。

将韭菜切碎倒入盆中，韭菜上淋适量香油拌匀，再与鸡蛋拌匀，加适量精盐、鸡粉拌匀

饧好的面揪成约50克一个的剂子

擀成薄片

取一个擀好的皮，包入适量韭菜鸡蛋馅（如包包子手法）

收口捏合，（包若干个后可以边烙边包同时进行）

取一包好的馅饼坯，用手缓缓均匀用力向四周，按成扁圆，尽量按得薄

电饼铛预热好，刷薄油，放入韭菜鸡蛋饼坯后，饼上再刷薄油，放下上盖两面烙制。

烙好后出锅摆盘。这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。

来张特写看看，饼皮剔透、韭菜翠绿、鸡蛋金黄，很刺激味蕾吧

美食天下菜谱大全**.6a8a.com温馨提示：

韭菜四季都有，每个季节的口感大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜。俗话说：一月葱，二月韭，春韭是最鲜嫩可口的。它凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，在寒气未消的早春争先恐后地向上伸展，亭亭玉立。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。韭菜具有温阳**、祛阴散寒，增进食欲，健胃消食，提高抵抗力等诸多食疗功效，多食用韭菜有利春季养生。下面与大家分享今晚烙制的韭菜馅饼。特点：韭菜与鸡蛋制馅口味口感俱佳，饼皮绵薄如纸，鲜香可口。

1、韭菜根处割下后头部总会夹杂一些泥土，很难清洗出来，在摘菜时用剪刀剪下1CM就很容易洗净了。

2、炒蛋时多加些食用油，拌馅时无需要再加了哦

3、切好的韭菜上面淋适量香油（食用油）拌匀，可有效封住韭菜切面，要在加盐前进行哦，这样一来再加盐拌馅时就不容易出汤了。

4、包好馅后不要用擀面杖擀，用手指均匀用力由里向外按压，不容易破馅。

5、温水和面，比包饺子面还要软一些，充分饧面可使面皮按得更薄。

韭菜鸡蛋饼做法在哪里,材料韭菜6棵，鸡蛋清1个，面粉80克，花椒粉、盐、植物油少许 做法1、韭菜择洗干净，切成末。 2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。 3、平底锅放入少许油，烧热后倒入面糊。 4、烙2分钟，翻面，烙熟。 5、面饼卷成卷，切成大小一致的段，装盘。 材料韭菜1把，鸡蛋3个，盐0.5小匙，胡椒粉0.25小匙 做法1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉; 2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了; 3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿; 4.最后拿起来切用剪刀剪成小块装盘; 材料韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量 做法1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。 3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。 4.小火煎至蛋液凝固即可。