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1、注意:加入煮好的面粉可以长时间保持皮肤的嫩滑。糯米粉拌好后,取一小块煮熟,加入生粉揉匀。这样生熟的面粉做出来的生牛角不容易开裂。
2、材料:糯米粉,水,少许糖,芹菜,马蹄,蘑菇和胡萝卜。
3、使用的厨具:锅。
4、练习:
5、将芹菜、马蹄、香菇、胡萝卜切碎,翻炒片刻,加入有机酱油调味成馅。
6、将水烧开使糖溶解,将糖水倒入糯米粉中,用筷子搅拌均匀,趁热立即用手将糯米粉揉成面团;
7、将面团切成小圆粒,用手揉成小窝,包成馅;
8、可以炒成盐水角。
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