2、适期播种。
夏播有机油麦菜适于6月下旬至7月上旬播种，每亩需播种子50克，苗龄25～30天，7月下旬至8月初定植。秋播适宜7月底至8月上旬播种，每亩需播种40～50克。
3、种子处理。
由于夏秋茬油麦菜育苗期正遇高温、干旱、多雨季节，为保苗齐、苗壮，播前最好采取浸种、催芽。先将种子用纱布包裹后浸在凉水中约1小时，然后捞起置于15℃～20℃条件下催芽，2～3天种子露白后即可播种。
4、栽培管理。
应选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物的地块。施足基肥，每亩施优质厩肥5000公斤或草木灰200～300公斤。
播种后，要在苗床畦上用2米或4米长的竹片搭建小拱棚，再在拱棚上面覆盖一层遮阳网或旧薄膜，以起到防雨降温的作用。整个生长发育期，保持田间湿润，土壤疏松。
5、适期采收。
当油麦菜的叶片数达30～34片、株高45～48厘米时，在距地面2～3厘米进行一次性采收出售。
扩展资料：
品种特性
油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、单株可达0.3m，亩产3000—5000kg，有“凤尾”之称。
病虫害防治
油麦菜的病害主要是霜霉病，可用多菌灵、克露等防治，虫害主要是蚜虫，可用吡虫啉等防治，霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂，或58%瑞霉—锰锌50g对水20kg和70%乙锰(己磷锰锌)50g兑水15kg交替使用、预防效果更佳。
参考资料来源：百度百科--有机油麦菜
参考资料来源：百度百科--油麦菜
甜麦菜种子如何催芽一般的种子催芽都是先用温水泡，至于泡多久，要看种子皮的厚薄，厚的要多泡几个小时，薄的大约泡二到四个小时左右，这要自己撑握，水的温度大约在四、五十度左右，泡过之后用纯棉布包好，包之前要把布用温水浸湿，放在温暖的地方，每天把种子取出来用温水投一下，再用温的湿布包好，继续放在温暖的地方，直到看见有小白点，那就是种子的芽了。这时就可以种植了。
