你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于泰式酸辣鸡爪的做法，酸辣鸡爪的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先把鸡爪洗干净，然后倒入锅中，再加入料酒和姜片大火煮开。
2、姜片和料酒用来去除鸡爪的腥味。
3、煮5分钟左右，就可以把鸡爪拿出来，放在事先准备好的盆里。盆里放凉开水或者加冰块的水，会让鸡爪的肉更糯。
4、
5、然后将鸡爪放入冷水中捞出，控干水分，然后用刀将煮熟的鸡爪切成两半。
6、技术好的人可以选择把鸡骨头切掉，会更美味。
7、接下来开始制作调料，往盆里倒入适量的热水，加入香油、米醋、陈醋、料酒、酱油、蒜泥、盐、白糖，然后搅拌均匀，最后加入适量的辣椒酱和柠檬片。
8、将切好的鸡爪倒入调味盆中，用手搅拌均匀，保证每只鸡爪都能沾到调料，然后用保鲜膜封好盆。
9、将锅放入冰箱的安全室，冷藏8小时左右。吃的时候可以加一点香菜和芝麻。
以上就是酸辣鸡爪的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
