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棕树花苞没有毒，是可以吃的，这是一种很好的菜果，有的口感发甜有的口感发苦，但是这两种口感的花苞都不会影响到食用，生吃、熟吃都可以。棕树花苞的营养很丰富，食用对于人体是有益处的，具有一定的药用功效。
棕树花在花苞期时，外形很像是一条鱼，外面包裹着外壳，里面是密集的小花苞，等到花期到了，可以采摘比较嫩的花朵，洗干净后烹调食用，花朵变老后食用口感会变差。
