大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。鲜奶油打发的最佳温度夏天，鲜奶油打发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、如果是植物奶油需要冷冻保存，打发前取出来解冻，等奶油里还剩一点冰渣的时候就可以开始用电动打蛋器打发了。
2、如果是动物奶油一般是常温保存，打发前几个小时放进冰箱冷藏，像现在气温比较高最好再准备一盆冰水，打发的时候把装鲜奶油的容器放在冰水里打发，而且打发速度不能太快，不然也可能油水分离。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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