曹县皮扎的做法:
备料:红薯(或者土豆)粉条、姜粉、小茴香粉、花椒粉、盐(适量)、蒜末
将适量粉条(注是中细粉条不是粉丝)泡软,然后煮5分钟,捞出切碎(2厘米左右长度),放入姜粉、小茴香粉、花椒粉、盐(适量)、蒜末(五个左右蒜瓣的量),加入适量淀粉搅匀,上锅蒸30分钟。
将蒸好的皮扎,切成块与蔬菜炒或者与蔬菜凉拌,都很好吃
标 签:
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