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米其林餐厅 -
Michelin restaurant
二、米其林餐厅主厨?Alvin Leung-
分子料理界赫赫有名的“魔厨”
香港米其林三星餐厅Bo Innovation厨师
来自香港
业内同行公认Alvin是亚洲最具创意的天才厨师,
2009年,Bo Innovation成为香港唯一一家荣获
《米其林指南》授予两星殊荣的独立餐厅,
短短4年就获得米其林三星评级。
推崇创新搞怪的Alvin一头扎进分子料理的海洋,
同时也擅长用中式材料烹饪西菜。
法国米其林三星餐厅Epicure au Bristol厨师
来自英国
Florian Favario的足迹遍天下,
曾为多位全球最受推崇的名厨效力。
通过新发现、新尝试、新产品
以及体验不同的生活方式获得灵感。
三、米其林餐厅精髓?米其林餐厅的精髓
角度一:米其林餐厅的定义
米其林餐厅是由米其林公司评选出的世界知名餐厅,在全球范围内有着很高的美誉度。它们不仅在品质和口感上经过了反复的提高,更注重了客户的用餐体验。在现代社会,米其林餐厅不仅代表着一种高品质的餐饮文化,更是一种奢华的生活方式,是全球餐饮业的佼佼者。
角度二:米其林餐厅能给食客带来的享受
米其林餐厅不仅仅是吃饭的地方,更是一种享受。在米其林餐厅用餐,不仅可以品味到高品质的美食,还可以享受到优美的环境和到位的服务。米其林餐厅服务员的专业素养和高质量的服务,能够为食客提供一种全方位的用餐体验。
角度三:米其林餐厅的价值观
米其林餐厅是一个充满价值观的品牌,它们以高品质、高质量的标准为自己的使命。同时,米其林餐厅还在积极践行社会责任,不断改进自身的服务和产品,争取为更多的消费者带来享受。
角度四:米其林餐厅的菜品特色
米其林餐厅不仅在服务和用餐体验上独树一帜,在菜品特色方面也有其独到之处。米其林餐厅的菜品通常受到当地环境、文化、传统的影响,注重每一个小细节的呈现。此外,米其林餐厅往往会采用新式烹调技术,点缀传统菜品与现代技艺。
四、米其林餐厅等级?米其林餐厅一共有三个等级,分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。
我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅,比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、采逸轩等
五、米其林餐厅消费?吃一顿人均1000块左右,
米其林有三个星级,分别是:一星是同类别中非常出众的餐馆,二星是杰出的料理,值得绕道前往,三星是出类拔萃的菜肴,值得专程到访。
六、米其林餐厅品质?米其林星仅对盘中餐做判断,也就是说餐馆在一年到头提供给顾客选择的整份菜单中的菜品的质量,调味的技艺,烹饪的技术,料理的个性,性价比以及出品的稳定性等等。
米其林指南收录了近 600 家餐厅,其中一星 60 家,两星 15 家,三星 10 家。很多餐厅门外贴着米其林的标志,只不过是被米其林指南收录(或者说推荐)而已。
七、北京米其林餐厅?数据显示,2022年北京米其林餐厅共34家,比2021年新增了4家。
其中米其林一星29家、米其林二星3家、米其林三星2家。
米其林通过“美食密探”的探访和试吃并从餐厅的舒适程度、服务态度和食物的新鲜和好吃度来打分,最后做出汇总评级。
八、法国米其林餐厅?在法国,厨师属于艺术家范畴,在法国有一家全球闻名,历史悠久的餐厅—米其林。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。900年创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。
九、江苏米其林餐厅?江苏有米其林餐厅。其中江苏有五个,分别在苏州,无锡,南京,这些米其林餐厅在那边生意不错,味道也好,消费也高,好多人都爱去米其林餐厅
十、米其林餐厅名单?米其林一星:鹅夫人、迷上海、新荣记、老正兴、半岛名轩、御宝阁、大董海参店
米其林二星:御宝轩、泰安门
米其林三星:富临饭店、唐阁、鲁上鲁