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1、小二:老板,最近发现波士顿龙虾特别好吃。我想问一下,波士顿龙虾有哪些好的做法?
2、第一步:将波士顿龙虾洗净。小贴士:将细筷子从龙虾的尾部插入并拔出,龙虾就会从体内排泄水分。
3、第二步:大锅放水,烧开后加入适量海盐,将龙虾放在蒸架上,盖上盖子蒸10分钟。
4、第三步:将一小块盐黄油放入小锅中融化,加入一点点海盐和洋葱,关火,加入一勺蒸龙虾汤,这是传统的蘸料。
5、第四步:拆卸龙虾时,拔出头部,托住虾身并按压,使虾背断裂。
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