一个牛肉包子多重啊 一个牛肉包子多重啊多少克

包子也有大有小，按照市面上的中等包子来算，一个包子大概在60克左右，100克包子的热量大概在130卡左右，一般情况下，一餐吃2到3个包子，可以满足人体的能量需要。包子的医院价值还是比较丰富的，主要组成部分是瘦肉和面粉，面粉在发酵的过程中会产生B族维生素和多种益生菌，有利于肠胃的健康，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收。

食堂有个包子，正常情况下，大概是在50克左右，也就是属于食堂有个包子，正常情况下，大概是在50克左右，也就是属于1俩。我还是在前面很久了，我就在食堂吃早餐去了，我就拿了个包子，在那个城上城确实尴尬一凉，我连续称了几个，有的相差10几克啊，开了都不等，所以说真难用一下，又给食堂的一个包子，大概是50克左右。

一个牛肉粒大概5克。牛肉粒的热量高，每100g牛肉粒中所含有的热量大约为374大卡，所以牛肉粒属于高热量食物，人体食用100g牛肉粒的热量，需要慢跑45分钟才能消耗掉。牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。

【食材】牛肉 300克，五花肉 80克，大葱 1小段，姜 20克，

料酒 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，花椒油 1大勺。

中筋面粉 200克，水 110克，干酵母粉 2克。

【做法】

第一步准备一块牛肉，用牛里脊肉，没有什么牛筋和肥肉，这部分牛肉肉质嫩滑。

第二步 把牛肉切成薄片再切成细条，把牛肉条切成牛肉粒，这样做牛肉馅有牛肉颗粒的口感，我自己比较喜欢牛肉馅用牛肉粒。如果觉得牛肉粒太麻烦，可以用绞肉机搅拌一下牛肉，搅成牛肉糜。

第三步 姜去皮剁成姜蓉，炒锅放入油和花椒，爆香花椒，这样就做好花椒油了。把姜蓉加入到牛肉粒中，顺着一个方向搅拌，把姜蓉和牛肉搅匀，分3次加入一勺水，每次加水后顺着原来的方向搅拌，让牛肉吸收了水分再继续加水。

第四步 加入料酒、生抽和蚝油，顺着原来的方向搅拌，让调味料和牛肉搅拌均匀。

第五步 要牛肉馅好吃，把一段五花肉去皮，用绞肉机绞成肉糜，把五花肉加入到牛肉馅中，顺着原来的方向继续搅拌。

第六步 加入花椒油，花椒油要滤掉花椒，顺着原来方向继续搅拌，搅拌好的牛肉馅有光泽。

第七步 如果做好的牛肉馅不是立刻包包子或者饺子，那么放在冰箱冷藏保存。在包包子之前，把大葱切碎，加入到牛肉馅中，搅拌均匀即可。

一个牛肉大葱饺子估计只有十克左右一点，因为饺子个头小

100克。

热量非常高，每100克牛肉包之中含有500大卡以上的热量。主要是用新鲜的牛肉腌制并且晒干之后制作而成的一种食品。里面含有丰富的肌氨酸、维生素b6、蛋白质、铁离子和膳食纤维，可以有效的补充身体的能量，可以在一定程度上营养神经、改善失眠。并且可以增加身体内血红蛋白的含量，改善贫血现象。但是需要注意，牛肉干质地比较硬，对于一些脾胃虚弱的人群建议少量食用。

牛颈肉

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牛里脊肉

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牛臀肉

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上脑

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牛颈肉 牛肉脖子又肥又瘦,肉又干。肉丝光滑不规则。它还有一些肌腱,有很强的韧性。做成包子吃起来又嫩又有嚼劲。此外,牛肉颈也适合制作牛肉丸。

牛肉500克，扁豆角250克。先把牛肉用刀剁碎，把扁豆角清洗干净，也用刀剁碎，然后把牛肉和扁豆角放到盆中，加入葱花生抽，蚝油，十三香，食用盐，食用油，搅拌均匀就可以。

【准备食材】

牛肉，洋葱，葱，姜，花椒，胡椒粉，盐，红烧酱油，料酒

【制作方法】

1，和面，将面粉放在容器中，加入一勺白糖，5克酵母搅拌均匀，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发两倍大。现在天气热，一个小时候就能发好了。

2，将花椒洗净，用开水浸泡半个小时，备用，葱姜切末，备用，洋葱洗净，切成碎丁备用。

3，拌馅。将牛肉馅放在容器中，把花椒水分少量多次倒入牛肉馅中，搅拌均匀，加入胡椒粉，盐，红烧酱油，料酒，姜末搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放上葱末，葱上倒入香油，同时加入食用油继续搅拌，让油把肉馅包裹住，锁住水分。将切好的洋葱放入肉馅中，顺着一个方向搅拌。

4，将醒好的面团放在案板上，揉一下排气，做成大小均匀的剂子，擀成圆形中间厚，四边薄的包子皮。将肉馅放在中间，包成包子。将包好的包子盖上保鲜膜醒发20分钟。

5，起锅烧水，将醒好的包子放入锅屉上，大火蒸15分钟后关火，五分钟之后再揭锅，这样蒸出来的包子暄软不塌陷。咬一口满嘴肉香，鲜嫩多汁。营养丰富。

答；牛肉大葱包子热量〔161大卡〕

材料。

面粉，酵母粉，牛肉馅，大葱，姜，花椒水，老抽，盐，花生油。

做法。

1，酵母粉加水搅匀，加入面粉和成团，发酵约2小时呈蜂窝状。

2，牛肉馅加花椒水搅匀，分次加入。然后加盐，老抽调味。

3，大葱姜切末。

4，放入调好味的牛肉馅中。

5，加入花生油搅拌均匀。包子馅就做好了。

6，把发酵好的面团，揉好，揪成小的剂子。

7，按扁，擀成圆形的皮。

8，加入牛肉馅。

9，顺边捏起。

10，包子好了。

11，包好的包子，盖上保鲜膜或者湿纱布二次发酵约30分钟。

12，锅里放水，冷水上锅，水开后蒸10---15分钟，即可出锅。