一、新奥尔良美食有哪些？新奥尔良的传统卡真/克里欧餐馆大多与法国大餐结合在一起，最著名的是华盛顿街上的高级餐厅将军宫（Commander’s Palace）。不过总体说来，新奥尔良的餐馆从来不是以贵而著名的。诺拉人最讲究的一个词叫做“Lagniappe”，意思是“多余一点”。到餐馆吃饭，一个大盘子肯定是满满的，一定要让人吃个沟满壕平外加打包才叫南方的待客之道。
秋葵浓汤
来一勺热气腾腾的秋葵浓汤，它是新奥尔良人生活的一部分，就像他们的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起来有滋有味的beignets(一种甜糕饼)一样。秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠，其中加入了秋葵。
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二、奥尔良的美食有哪些？奥尔良葡萄酒
奥尔良葡萄酒以口感清爽和果香著称。清凉的葡萄酒最适合用当地的猪肉制品或索洛涅野味来佐餐。
奥尔良木瓜酱
奥尔良木瓜酱是以木瓜冻为主料精制而成的，它有着不可思议的入口即化的口感。十月份木瓜收获的季节，处处可见装在云杉木盒内的橘色的木瓜热糖浆。已经制成的木瓜酱会被装在一个圆木瓶里出售，上面印着的图画是一群妖艳女人佩带贞德头像徽章。
醋和芥末
古时卢瓦尔河商船队在到达奥尔良港时，运送的Anjou和图翰地区的葡萄酒有时变质了，于是就将当地的醋与这些葡萄酒进行调和，美酒失而复得。二十世纪，人们把这鼎鼎有名的醋与上好的芥末粒、Guérande的盐调配在一起，为奥尔良芥末的传统制作配方注入了活力。
三、谁知道奥尔良烤鸡的来源?新奥尔良-美国本土顶级美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者，奥尔良烤鸡是由奥尔良餐料腌制后烤制得来的。
四、浓郁的新奥尔良风情烤肉比萨,鲜美的喷香菌菇荟鸡比萨, 还有鲜香培根比萨哪种好吃新奥尔良风情烤肉比萨好吃，最喜欢新奥尔良鸡翅了，味道赞呐
