大家好，小信来为大家解答以上问题。炒黄鳝的做法大全家常做法，炒黄鳝的做法大全家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄鳝放在清水中1天，吐出沉淀物后，用开水烫死，然后清洗内脏。
2、将洗净的鳗鱼放在案板上，切成小块。
3、大蒜洗净切小块，姜蒜切丝，豆瓣酱准备一勺，胡椒粉少许。
4、将炒锅放在火上煸炒，将辣椒和花椒放入冷油中，用豆瓣酱和姜蒜丝煸炒至香。
5、炒鳝鱼段。
6、加入料酒翻炒。
7、加入酱油翻炒。
8、炒蒜苗，用少许味精翻炒，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
