导读 罗伯特 蒙大维酒庄 (Robert Mondavi Winery) 今天宣布在纳帕市中心开设新店 Arch Tower，恰逢 29 号高速公路标志性酒庄的多年...
罗伯特 蒙大维酒庄 (Robert Mondavi Winery) 今天宣布在纳帕市中心开设新店 Arch Tower，恰逢 29 号高速公路标志性酒庄的多年整修工程。这是该品牌迈出的重要一步Arch Tower 正在进行转型，邀请客人以意想不到的全新方式体验罗伯特 蒙达维酒庄 (Robert Mondavi Winery) 广受赞誉的葡萄酒和热情好客。
罗伯特 蒙大维酒庄总经理 Lauren Larrabee 表示： 对于罗伯特 蒙大维酒庄来说，这是一个激动人心的历史性时刻，因为我们开设了第一个场外品酒室，并继续建立我们与纳帕社区的深厚联系。
Arch Tower 位于历史悠久的 Borreo 大楼内，将纳帕市中心的活力与完全重新设计的体验相结合，强调社区并为传统的品酒体验带来新鲜的视角。 罗伯特 蒙达维 (Robert Mondavi) 是纳帕市中心的大力支持者、创新者和完美的主人，所以我认为他会为 Arch Tower 团队所创造的一切感到自豪， 酒店总监 Philip Hansell 说道。
罗伯特 蒙达维酒庄的烹饪总监杰夫 莫舍 (Jeff Mosher) 与詹姆斯 比尔德奖获得者兼顾问厨师克里斯 谢泼德 (Chris Shepherd) 合作，为烹饪方面带来了新鲜感。 我们希望创造出毫不掩饰纳帕的体验，以新鲜的当地食材为动力，并受到葡萄酒、罗伯特 蒙达维 (Robert Mondavi) 的意大利传统和 1960 年代酒庄创立时代的启发， 主厨 Mosher 说道。
前来品酒的客人将被引导至俯瞰纳帕市中心的露天休息室。纳帕探索体验包括品尝罗伯特 蒙达维酒庄 (Robert Mondavi Winery) 的庄园系列，以及一系列与葡萄酒相得益彰的单点小吃，包括调味华夫饼薯条搭配鳟鱼子鲜奶油，以及红酒焖牛肉炸丸子搭配自制的芥末。选择 Taste of To Kalon 体验的游客将享受来自传奇的 To Kalon 葡萄园的葡萄酒，搭配虾路易生菜卷、基督山三明治以及菠菜和意大利乳清干酪马尔法蒂(菠菜和乳清干酪马尔法蒂)，这是深受喜爱的纳帕特色菜的风味。传奇午餐通过在纳帕河畔的公共餐桌上悠闲地用餐来唤起欢乐的联系，提供三道国际风味但源自当地的菜肴，搭配来自 The Estates Collection 的葡萄酒。客人可以在一天的忙碌中放松身心，或在 黄金时段 准备晚餐，下午 4:00 至 7:00 期间供应杯装葡萄酒和单点小吃。
Arch Tower 内还设有 To Kalon Collective，这是一个私人品酒室，通过来自 Schrader Cellars、Double Diamond、To Kalon Vineyard Company 和 Robert Mondavi Winery 的产品来庆祝 To Kalon 葡萄园。由于每天的预约数量有限，8 月 25 日开放预订时，俱乐部会员将可优先进入。
