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不可以。
茶叶久泡指的是茶叶长时间浸泡在水中,通常茶叶与水的接触超过1小时就为久泡。
茶叶在泡的过程中,首先析出的是对人体有利的低沸点可溶性物质,如果久泡,茶叶中对人体有害的重金属、部分农残等就会被泡出。研究表明:普通茶叶第一次冲泡,浸出物可占可溶性物质总量50%以上,第二次为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1%~3%。因此,前几泡已经将大部分可浸出物释放得差不多了,再泡意义不大了。
如果茶泡的时间太久,茶里面的茶多酚、芳香物质会自动氧化降低茶汤的色、香、味,茶叶中的碳水化合物与蛋白质会滋生细菌而引起酶变,对人体造成伤害。
还有如果茶叶泡久了,茶叶中的咖啡因、鞣酸等物质会大量浸出,影响口感和茶汤品质,而且浸出的有益成分也会因为氧化原因而造成破坏。茶水里的咖啡因和聚过多,就会产生刺激作用,患心血管和神经系统疾病的人喝了会很不舒服。茶水里产生过多的鞣酸,对痛风、尿酸疾患会产生不利影响。
二、茶叶蛋一直泡着有事吗?有事。常温下的话一般是可以放一到两天的,不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的。
如果在过程中重新加热的话,又可以放大概三天的时间的,如果不是有特殊的需要的话,最好还是时间越短越好,建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久,注意千万不要把它放在生水里面,不然的话肯定会坏很多的。
三、茶叶蛋一直煮还是煮熟泡着?茶叶蛋煮半小时后泡着三到四个小候的时候非常好吃!
四、茶叶一直在杯子里泡着喝好吗?这个与茶叶有关,但是总的来说茶叶一直泡在杯子里时间长了味道就会减小了,为什么这么说呢,因为既然泡茶就要喝,喝完了继续加水所以说一直泡在杯子里茶叶味道会变小就显得茶水不好喝了!
五、茶叶一直泡着不好吗,我就是喜欢这样喝茶的感觉,古代的人喝茶都是拿着茶碗喝的,也都是泡着茶叶喝的?我在了解泡茶方法的时候,也感觉有很多没有说清楚的问题。有的说法简单、合理,但是没有详细说明原理。这样的问题经常会遇到不同的说法,甚至是矛盾的说法。
题主的问题没有详细说明,按照我的理解,应该是针对不同的种类的茶,应该采取不同的做法。
对于大多数种类的茶,泡的时间越长茶汤越浓。假如浸泡更长的时间,茶汤就可能变涩。这是泡茶的大忌,也就是最大的问题。例如,红茶、乌龙茶、普洱茶等。这样的茶就不能一直泡着,否则茶汤就会变得很涩。
我个人感觉,绿茶是最不同的。估计是绿茶在泡到一定程度之后,茶汤就会达到饱和。这样的话即使再泡多长时间,茶汤也不会变涩。所以在冲泡绿茶的时候就可以一直泡,不必担心。平常冲泡绿茶用的最多的也是盖碗杯,或者是大的直边茶杯,例如马克杯或高球玻璃杯。
不知道各位专家有什么说法?
六、茶叶蛋一直泡着能放十天?不能
在常温下的话一般是可以放一到两天的,不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的。
如果在过程中重新加热的话,又可以放大概三天的时间的,如果不是有特殊的需要的话,最好还是时间越短越好,建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久,注意千万不要把它放在生水里面,不然的话肯定会坏很多的。
七、茶叶是茶水分离好还是一直泡着好?泡茶喝,当然是茶叶和茶水分离好了。如果你一直泡着,茶水会太浓,泡的时间太久,茶水也会变苦的,根本没有了原来茶水的甘味
八、茶叶蛋煮好了一直泡着还是捞出来?泡着
茶叶蛋是泡着。茶叶蛋煮好后,不用马上捞出来,可以放在锅里的卤水中浸泡一段时间,这样才会更入味。
煮好了的茶叶蛋可以放在锅里面多浸泡几个小时,这样可以让鸡蛋充分的吸收卤水香味,鸡蛋也就更入味更香了。 茶叶蛋煮好之后,卤水里面的料包是需要捞出来的。
茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中,但是料包是不能长期浸泡在卤水中的,料包中的茶叶浸泡时间太长了的话,容易变质,而其他的香料浸泡时间太长了的话,会发出苦味。
所以一般在香料包煮出味后,就可以把香料包捞出不要了。
煮茶叶蛋时,一般都是先把鸡蛋煮熟后,捞出放入凉水中过凉,再用擀面杖或者勺子背面把蛋壳敲烂,然后在锅中倒入适量清水,放入茶叶和各种调料,大火烧开后,再把敲碎的鸡蛋放入锅中煮,大火烧开转中火,煮15分钟左右就煮好了,就可以关火了。这样煮出来的茶叶蛋才更入味。
九、茶叶是煮着喝好还是泡着喝好?不是所有都茶适合煮,但几乎所有茶类都可以煮。除了绿茶之外,黄茶、红茶,白茶,乌龙茶,黑茶,普洱茶都可以煮。关键是你的茶是不是适合煮。如果你的茶品质较差,或者工艺度做得不够,煮了一锅苦水,还不如泡着喝。煮茶对茶的品质要求较高,注意是茶的品质,而不是茶的等级。
就像有朋友说寿眉可以煮,寿眉是白茶等级最低的茶,但是不代表茶品质不好。所以品质高的寿眉也是可以煮的。至于等级高的白牡丹,白毫银针,更是可以煮了。
生普洱也是可以煮的,只是你要是拿台地茶煮,那一口你一定想吐。但是陈年的古树普洱茶,煮出来一样惊艳四座。
乌龙茶里的凤凰单丛、岩茶都是可以煮的。当然凤凰单丛的话要茶骨好的乌岽一脉的茶,岩茶那就要正岩区三坑两涧内的,只有这样才能再显乌龙茶品鉴的极至。
红茶,黑茶煮的话是家常便饭。不稀奇。也就不多说了。
十、茶叶能泡着过夜喝吗 ?不推荐茶叶泡过夜后再喝。因为这样会使茶叶中的营养成分流失,同时茶叶中的微生物也会在温暖潮湿的环境下繁殖,增加了食品安全隐患。最好的方式是在冲泡后半小时内饮用,如需存储,应将茶叶放入密封的容器中并放在阴凉干燥处。