食品相关产品指的是什么产品？它对食品安全有什么影响求答案？一.食品相关产品是指与食品直接接触，从而可能会影响到食品安全的各类产品：
1.直接接触食品的材料和制品：食品用包装、容器、工具、加工设备以及涂料。
2.食品添加剂：食用香精香料、食用色素、酵母。
3.食品生产加工用化工产品：洗涤剂、消毒剂、润滑剂。
二.食品相关产品对食品安全的影响，有些食品本身没有问题，但是由于与它接触的相关产品的影响而发生不安全问题：
相关产品自身在生产制造中发生问题：设计问题、制造问题；
相关产品自身没有问题，与食品接触后发生问题：不同材质的相关产品与不同的食品接触以及不同的保质期和保存方法，会引发食品的酸碱的、物理的或其他化学的方面的变化，随着时间的推移不断的蓄积，进而凸显出来。
成品的工具，用具和容器，有什么分开设置，防止什么食品用具设备清洗消毒制度
一、食品加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他可能桐拿首引起污染的物质滞留于设备和工具中。
二、食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
三、设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。
四、用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开并有明显的区分标志;原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志。
五、所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制造。不与食品接触的设备与工具的构造，也应易于保局数持清洁。
六、食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
七、集体用餐配送单位应配备盛装、分送集体用餐的专用密闭容器，运送集体用餐的车辆应为专用封闭式，车内宜设置温度控制设备，车辆内部的结构应平整，以便于清洁敏薯。
