一、蛋挞的做法步骤图，蓝莓蛋挞怎么做好吃？主料蛋黄2个 奶油100克 牛奶50克 炼乳5克 蓝莓酱几勺 蛋挞皮8个
辅料细砂糖30克
蓝莓酱蛋挞的做法步骤
1. 蛋黄加入砂糖或者糖粉30克搅匀
2. 搅至看不见糖粉为止
3. 加入炼乳搅匀
4. 加入淡奶油和牛奶，搅匀
5. 过筛一下
6. 蛋挞皮中放一小勺蓝莓酱
7. 倒入蛋挞液
8. 8分满左右，提前预热烤箱200度
9. 烤约15-20分钟
10. 出锅，带有蓝莓酱的蛋挞，口味非常香甜
二、桃子蛋挞做法大全？食材用料:蛋挞皮8个，桃1个，低粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，牛奶75克，淡奶油70克
方法/步骤
1、蛋挞皮稍稍解冻。
2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。
3、用料理棒打匀，蛋挞水就做好了。
4、鲜桃切丁。
5、蛋挞皮里放入鲜桃丁。
6、倒入蛋挞水。
7、烤箱预热200度，中下层，上下火，烤20分钟左右。
三、烤箱蛋挞做法大全？食材：蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。
（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。
（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。
（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。
（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。
（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。
（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。
四、蓝莓酱饮品做法大全？1、新鲜蓝莓洗净，沥干水分备用。
2、锅里倒入沥干的蓝莓，倒入适量清水，再放入冰糖，大火烧开水烧开之后转小火。
3、把白色的浮沫捞出，然后放入适量柠檬汁，喜欢酸的可以多放点，稍微搅拌一下，再煮2.3分钟就可以了。
4、关火之后可以等蓝莓汁冷却了再倒入瓶子等器具，然后放冰箱冷藏。蓝莓的果肉可以一起倒入。
五、菠萝酱蛋挞的家常做法？菠萝酱蛋挞所需食材
主料：
蛋挞皮9个
蛋黄3个
辅料：
淡奶油100g
牛奶100g
低筋面粉8g
糖20g
菠萝酱适量
菠萝酱蛋挞做法步骤
菠萝酱蛋挞：锅中倒入牛奶.放入白糖煮开融化.倒入淡奶油搅拌均匀后，盛出放凉，分离出蛋黄搅散，奶液中筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入蛋黄液搅拌均匀.过滤一遍，做成挞液.挞皮底部放入菠萝酱.倒入8分满的挞液.烤箱预热，上下火190度18分钟左右，菠萝酱蛋挞就做好了。
六、酸奶蛋挞液的做法大全？原料：鸡蛋、蛋挞皮、樱桃干、老酸奶、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、碗中磕入2个鸡蛋，倒入酸奶、玉米淀粉，搅拌均匀。
第2步、将蛋挞液过筛两次以上，这样口感才会更加好。
第3步、蛋挞皮摆入烤盘里面，然后舀入蛋挞液，八到九分满就可以。
第4步、放入樱桃干。
第5步、放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟，完成。
七、油炸蛋挞皮的做法大全？首先， 蛋挞皮室温软化。
然后， 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。
再来，挞皮向中间合拢捏紧边缘，并用叉子压实。
之后，炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派，小火炸。
最后，边缘炸金黄后用筷子夹立起来，炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。
八、沙拉酱蛋挞液做法？步骤1
食材准备好，我用的鸡蛋是中等大小的，鸡蛋打入玻璃碗中，搅拌均匀，加200g的纯牛奶和练乳，充分拌均，加入40g的味好美榴莲沙拉酱，喜欢吃甜的可以加糖进去，榴莲沙拉酱本身甜度是可以的，我没加，过滤两遍，过滤有点难度，可以用刮刀协助，过滤之后蛋液更细腻。
步骤 2
烤箱上下火210度预热10分钟，蛋挞无需解冻，直接摆入烤盘，烤盘下放入油纸，锡纸，都可以，主要是怕蛋液溅在烤盘难以清洗。
步骤 3
预热好烤箱，上下火200度中层30分钟，可以根据烤箱温度，颜色来调整时间。本是10个蛋挞皮的量，在冰箱里搜寻好久，只剩九个了，索性用纸杯来代替。
步骤 4
鼓鼓的，是不是特别可爱。
