1. 为什么泡茶第一遍要倒掉人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。
有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。
但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？ 其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。
而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。
其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。
而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。
根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
2. 为什么泡茶第一泡要倒掉所谓洗茶，其实并不完全正确一般的名优绿茶，红茶都没这过程，而是直接冲泡。而对紧结型茶如铁观音，重发酵，重焙火茶，如黑茶，普洱茶，岩茶等都会“洗”一到二次像铁观音主要是为了醒茶，开水先烫一下，让茶叶舒展开来，比较容易出味。而黑茶，普洱熟茶之类，因为发酵，陈化的问题，会有些杂质杂味，一般快速洗上两次，去掉点仓味，陈味，口感会更佳。洗茶的真正目的，是在于泡的茶更好喝，而不是讲卫生问题当然不同的地方茶叶加工条件不同，我不能保证每款茶卫生都没问题，要是不干净，洗茶当然也能去除部分尘土，
3. 为什么泡茶第一遍要倒掉水关于洗茶 将茶拨入盖碗或紫砂壶，高冲入沸水（如果冲泡的茶叶为新生茶品，则水温应保持在90度左右，水温过高茶叶会被烫“熟”并且会加重茶叶的苦涩味，水温过低则无法将茶叶的真味流露出来；若冲泡普洱熟茶，则一定要用沸水冲泡，方能展现最佳口感且更加卫生），用盖括去浮沫后迅速倒出洗茶水，此过称被称为洗茶。 这就是你说的“第一壶水要倒掉”。
4. 为什么泡的第一遍茶要倒掉泡茶的第一壶茶叫洗茶，茶树在各个地方生长吸收了各地的风水和天地精华，但是也有灰尘和有害物质，春茶采茶一般是早晨太阳未升起是，茶叶还带着雨露，采摘后直接在阴凉处萎凋 然后杀青和整形，没有清洗的过程，所以需要第一遍的洗茶，让茶叶开始苏醒。
5. 为什么第一次泡的茶要倒掉是的。正山小种的第一泡为洗茶，洗茶主要有两个目的，一则是正山小种加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，而洗茶起到清洁的作用；
二则是洗茶可唤醒茶性，洗茶过程可以焕发茶叶的香气与内质，为后续的馥郁口感做铺垫。
6. 泡茶第一遍要倒掉吗泡多久倒掉一般我们茶叶泡多久可以倒掉呢？如果是在喝的时候，就是在一直喝茶叶的时候喝水茶水的时候就是把我们的茶水喝淡了。这茶叶就可以倒掉了，然后如果是没有一直喝就喝了放在那里，多久就不能再喝就倒掉了，就差就是在三个小时以后就不能喝倒掉了。这是自己泡的茶，这样做如果是餐馆的话，一般都是一天左右。
7. 泡茶第一遍是不是要倒掉是的，因为现在的茶叶都是喷撒农药的，第一杯尽量用开水烫一下倒掉。
8. 为什么茶的第一泡要倒掉花茶第一次，是需要倒掉的。这是因为茶的表面会带有很多的脏东西，把第一泡给倒掉，是为了把脏东西给洗掉。当然也可以用茶盖轻轻的刮掉表面的泡沫。
把第一泡给倒掉，也是为了醒茶，用开水给泡制一下之后，可以让茶叶得到舒展，这样也可以洗掉表面的灰尘，让茶可以达到最好的状态。第二泡的花茶最好喝，因为第二泡会把花茶的香气给挥发，让茶物质能够慢慢的泡出来。
9. 为什么喝茶时第一泡要倒掉?是可以喝的，但是喝茶是有讲究的。
一般冲泡茶叶第一杯不适宜喝，因为是洗一洗茶叶，让它出出味。
第一次冲泡的茶水是应该倒掉的，洗洗茶叶。
首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，这是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的农药残留和杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后由于是要拿来喝的，所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。
10. 为什么泡茶第一遍要倒掉茶1、可以苏醒茶叶
洗茶又叫“醒茶”，即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质以便冲泡饮用。醒茶在整个冲泡过程中，对茶叶内在品质的表现起着决定性作用，对后面的冲泡及口感有直接的影响。
2、洗除茶叶灰尘和污垢
乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，工序复杂，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶叶表面的杂质，并且这类茶的叶子较为粗大，在沸水中，对人体有益的物质不会立即溶解。
扩展资料：
洗茶方法
1、浸润洗茶法
浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉。
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西，然后只需把浮沫刮掉就可以放心的饮用了。
